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簡單預防腦梗 4種營養素不能缺少(組圖)

2021-03-26 16:17 桌面版 简体 1
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適量吃富含膳食纖維的食物,可降低血液高密度脂蛋白膽固醇。
適量吃富含膳食纖維的食物,可降低血液高密度脂蛋白膽固醇。(圖片來源:Adobe Stock)

腦梗也叫腦梗塞缺血性腦卒中,是腦中風當中的一種疾病,它是由於血管阻塞,腦部供血不足,造成腦組織功能障礙及腦細胞壞死。如果沒有及時治療,這種損傷可能是永久性的。它造成大腦的缺血和缺氧損害;常見會有腦血栓形成,嚴重者容易導致單側肢體無力、肢體麻痺、走路不穩、嘴歪眼斜、頭暈、嘔吐、說話不清楚、短暫視力模糊等。腦梗患病機率隨著年齡的增長在增加,引發腦梗的因素眾多,如缺乏運動、情緒消極、高油脂食物攝入過多。生活中應該如何預防?

如果身邊有老人或者是已經到中年,尤其要關注腦梗的早期信號,不明原因的頭暈、短時間之內出現視力障礙、語言困難、吞嚥困難、身體麻木等。

中老年人如何預防腦梗?研究表明:以下4種營養素不能缺少,要想吃夠很簡單。

預防腦梗不能缺少4種營養素

1、膳食纖維

膳食纖維其實有許多種,最常見的分類,莫過於可溶性纖維,和不可溶性纖維,膳食纖維是常見的營養素,具有增強飽腹感、預防便秘、保護胃腸道、穩定餐後血糖、降低血液壞膽固醇(LDL)等作用。

糖尿病患者適量吃富含膳食纖維的食物,可延緩餐後葡萄糖上升幅度,對糖尿病患者預防心腦血管疾病十分有益。包括新鮮蔬菜水果、薯類、全穀物、菌類、魔芋等,大家不妨適量吃些。

2、葉酸

葉酸是一種維生素B族,也是水溶性維生素,葉酸作為水溶性維生素,容易經過每天流汗、排尿而代謝掉,沒辦法長期在身體中儲存,所以必須靠每日營養攝取來補充。雖然大家經常吃新鮮的蔬菜水果,但由於我國人的烹飪方式,爆炒、焯水、煮等等,極易損失葉酸。尤其是中老年人長期蔬菜攝入不足,更容易缺乏維生素B族,對預防腦梗不利。日常生活中,富含葉酸的來源,如新鮮蔬菜水果、動物內臟、蛋類等,每天可以換著樣吃。

國內研究以及流行病學發現,有H型高血壓的人群補充適量葉酸,對預防動脈粥樣硬化、腦梗、高血脂等心腦血管疾病有積極作用。

3、維生素C

維生素C溶於水,最好選擇新鮮水果,如葡萄、酸棗等。
維生素C溶於水,最好選擇新鮮水果,如葡萄、酸棗等。(圖片來源:Adobe Stock)

維生素C同樣是水溶性維生素,具有氧化性和還原性的作用,對合成膠原蛋白、增強血管彈性、提高機體免疫力、美容護膚有一定的益處。每天補充充足的維生素C,對預防泌尿系統結石還有益處。

維生素C溶於水,最好選擇新鮮水果,如獼猴桃、檸檬、冬棗、西紅柿、葡萄、酸棗等。

4、不飽和脂肪酸

DHA、EPA這兩種營養素都是不飽和脂肪酸,其中EPA被稱為血管清道夫,有助於提升好的脂蛋白膽固醇(HDL-C),對保護血管健康,預防心血管疾病十分有益。富含不飽和脂肪酸的來源,包括三文魚、堅果、橄欖油等。

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