Quantcast

吃對「好澱粉」 方可有效瘦身減肥(組圖)

2020-09-18 20:00 桌面版 简体 0
    小字


如果不吃好的澱粉,瘦身減肥肯定不會成功。(圖片來源:Adobe Stock)

很多減肥者,尤其愛美的年輕女性,怕吃澱粉,認為澱粉類食物會刺激胰島素分泌,導致體脂肪堆積,造成肥胖。但實際上,雖然澱粉沒有減肥作用,但如果不吃好的澱粉,瘦身減肥肯定不會成功。

減肥需要有「好的澱粉」

長期以來,許多人認為,要減肥就不能吃所有的澱粉類食物。其實,這是錯誤的認知。減肥不是不要澱粉,而是需要有「好的澱粉」。因為「好的碳水化合物」,可以幫助我們燃燒脂肪。

根據美國國家消化疾病協會研究,小腹突出是便秘的徵兆。便秘卻可能是不吃澱粉或少吃澱粉的結果。一個研究發現,68%參加低澱粉減肥法的人有便秘現象。

脂肪燃燒的時候,是需要碳水化合物中的一些小分子去幫助燃燒。如果身體長期處於沒有澱粉的情況,你的減肥也會很容易停滯的。

攝取好澱粉

南瓜、玉米、蕃薯和土豆都是含粗纖維較高的澱粉類。
南瓜、玉米、蕃薯和土豆都是含粗纖維較高的澱粉類。(圖片來源:Adobe Stock)

可以多攝取一些「好的澱粉」。例如蕃薯、南瓜、玉米和土豆。這些都是含粗纖維較高的澱粉類,它們就是屬於「好的澱粉」。

相對的,飯、麵包、各種甜品、蛋糕、餅等等,它們就是「壞的澱粉」。

搭配抗性澱粉

澱粉類最新的觀念是抗性澱粉,包括香蕉、地瓜、馬鈴薯、糙米、豆類都是抗性澱粉高的食物。只要將每天吃的澱粉類的5~6%以抗性澱粉取代,就能達到減重的效果。雖然有不利因素,因為全穀類贗品盛行,全麥麵包、全麥餅乾、五穀粉、五穀飯幾乎都不是真的全穀類。只有將白米改成糙米,白麵條改成全麥麵條是可行的辦法。

搭配蔬菜和肉類

有很多人長期戒澱粉減肥,看到很久沒吃過的蛋糕、甜品、麵包等等的美食,就會開始狂吃。但是這時候身體一下無法適應那麼多精緻糖類,使血糖升高,胰島素也快速出來,造成身體血糖的不穩定之餘,同時開啟身體想吃甜食的慾望,就完全都停不下來了,導致減肥失敗。

搭配一些好的粗纖維的澱粉、蔬菜和肉類,依個人習慣安排3餐~6餐,都會比完全不吃澱粉,只吃肉和菜的方法更好,是個更有效的減肥方法。

減肥切忌心急

減肥要循序漸進,找到適合自己的方式,一定可以慢慢瘦下來。而且千萬不能心急。一個月通常是瘦體重的3%~5%。例如:60公斤的人,一個月最多瘦3公斤。如果遇到停滯期,2~3個月都是正常的,所以不要渴望一下子輕很多。重點是,不要灰心。持之以恆。或是尋找一些專業的人士做協助,都可以讓你事半功倍。

完全不吃澱粉的危害

1、產生有毒副產品

不吃澱粉,是脫水讓體重減輕。因為當身體缺少澱粉類,會開始燃燒儲存在體內的肝糖做為能量,如此一來就會減輕身體中水所佔的體重。同時,身體會開始燃燒部分脂肪,但效率不如運動所消耗的熱量。在缺乏澱粉類的情況燃燒脂肪,會產生一種稱為酮酸的有毒副產品,經由腎臟處理,但因為排出的速度極慢,會對腎臟造成負擔。

2、吃澱粉快樂減壓

最近發表在《內科醫學檔案》的研究發現,減肥中吃澱粉的人比較快樂、平靜,而不能吃澱粉的那組表示減肥壓力大。原因在於攝取澱粉可以幫助色胺酸進入腦部合成血清素,血清素可以帶來活力,也能對抗壓力引起的狂吃行為。


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用($68美元/年),成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


Top