大蝦長期保鮮法 只需1個水瓶(組圖)

2019-10-02 18:15 桌面版 简体 0
    小字

大蝦長期保鮮法,只需1個水瓶。
大蝦
長期保鮮法,只需1個水瓶。(圖片來源:Adobe Stock)

大蝦的味道鮮美,營養豐富,非常受人歡迎,尤其老人、孩子可以多吃,有很好的補鈣作用,每天若能吃3-4個,解饞又頂飽。

只是很多人都習慣把買回家的新鮮大蝦直接擺到冰箱冷凍,但這樣的做法是不正確的。因為直接冷凍的大蝦,肉質容易變得比較鬆軟,吃起來缺乏咬勁,也完全失去了原有的鮮味。

還有就是直接放入冰箱,會產生一股很濃的腥味,再放入其它食物,就非常容易串味相混。那麼到底該如何做,才能保持住大蝦的鮮味,並且和新鮮大蝦口感一樣呢?

其實方法非常簡單,只需要拿一個礦泉水瓶就能解決。

首先我們把買回來的大蝦清洗乾凈,以後喝完的礦泉水瓶,不要全部丟掉,可以保留幾個,做為日後保存大蝦用。

接著將洗乾凈的大蝦一個一個放入礦泉水瓶中,直至全部裝滿。

當然我們也可以放一次做的量,數量則根據自己吃的量添加就好,然後加入適量清水,水位不用全部裝滿,留一小塊兒空間,再把瓶蓋擰緊後,放入冰箱冷凍就可以了。用這個方法保存的大蝦,在日後拿出來烹調時,吃起來的口感和新鮮的大蝦一樣。

這是因為水瓶保鮮的原理,就是密封效果好,加上放進去是新鮮的大蝦,所以拿出來吃的時候,還是和新鮮的一樣。

大蝦的味道鮮美,營養豐富,非常受人歡迎。
大蝦的味道鮮美,營養豐富,非常受人歡迎。(圖片來源:Adobe Stock)

當然會有很多朋友感到疑惑,用保鮮盒不一樣嗎?但說真的,保鮮盒還真沒有礦泉水瓶密封效果好,海邊的人很多都會用礦泉水瓶保存,因此這個方法絕對好用。

如此一來,大蝦有了好的保鮮方法,自然可以趁新鮮便宜的時候多買一些保存,這樣既省錢又營養

除此之外,大蝦的吃法也有很多種,最健康營養的吃法就是清蒸了。當然有的人蒸大蝦的時候會放蔥薑,希望能夠去除腥味,但事實上,就算不放任何調味品,就直接清蒸,原汁原味,也非常的好吃。

有些人家的早餐會經常蒸盤蝦,每人吃3-4個,再吃點麵條,或者喝碗粥就飽了,這樣自己準備的早餐,比在外面買早餐吃,來得健康又省錢。

除了冷藏能放很久,還有一種保存大蝦的方法也很普遍很不錯。那就是把大蝦洗乾凈挑出蝦線,然後直接曬乾,就變成了蝦米。

因為自己曬的蝦米個頭都比較大,平時還可以直接當零食吃,比烤魚片還好吃,加上一點添加劑也沒有,吃得絕對放心。

或者包包子、餃子、熬湯的時候,也可以放一些提升鮮味,比雞精、味精要來得美味太多,這也是很多人家常用的大蝦儲存方法。曬乾後的蝦乾,保存時間也更長了,甚至可以吃到次年有新鮮大蝦的時候。

兩種大蝦保存的方法都非常完美,讀者可以根據自己的喜好,從中選擇。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


Top