這些家常菜 每天吃一點預防血栓(圖)

西蘭花富含類黃酮，有助於減少心臟病與中風的危險。（圖片來源：Adobe Stock）

甚麼是「血栓」？血栓是指血管收窄，血管裡血液凝塊，阻礙了血液流通，使一些器官受到影響，如缺氧和細胞壞死的狀況。

血栓分為靜脈血栓和動脈血栓，動脈血栓和靜脈血栓的成因有一點分別。動脈血栓大多是由於三高（高血壓、高血糖、高血脂）、糖尿病、心臟病（如心房顫動）或抽菸引起；靜脈血栓多數是由於肥胖、久坐不活動、長期吃避孕藥、抽菸或遺傳性原因引起。但是這兩種血栓都可能引起嚴重的器官問題，如靜脈血栓易引發肺栓塞，可能有生命危險；動脈血栓易引起心肌梗塞和腦中風。

血栓可以出現在人體任何部位的動脈裡。如出現在腦血管的分叉處就會造成腦梗死或腦栓塞，而出現在冠狀動脈處就可能會引發冠心病，這些疾病均有可能引起猝死。所以當血管不暢通，出現血栓的時候，身體就會出現各種各樣的毛病，稍微不注意，真的有可能導致猝死，千萬不可掉以輕心。

預防血栓的家常菜

菠菜可以置換出血管當中的垃圾，跟隨人體新陳代謝被排出體外。（圖片來源：Adobe Stock）

1、菠菜

菠菜當中含有的營養成分非常豐富，而且菠菜還可以置換出血管當中的垃圾，使血管當中的垃圾和人體新陳代謝的垃圾融為一體，跟隨人體新陳代謝被排出體外。菠菜當中含有非常豐富的維生素C，這對人體是很有好處的，所以如果血管當中有垃圾的話，平時就應該要多吃菠菜。但是如果自身本來就有痛風症狀，那就不宜通過吃菠菜來清除垃圾，否則會加重自己的痛風病情。

2、海帶

營養學家常常建議缺碘的人群多吃海帶，畢竟它是一種含碘元素特別豐富的食材。血液中的有害物質會先與海帶中的一些成分相結合，從而被順利的排出體外。

3、西蘭花

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，減少心臟病與中風的危險。

4、苦蕎

苦蕎是種粗糧食物，被稱為血管裡的「清道夫」。裡面包含豐富的蘆丁，是降血脂、稀釋血液黏稠的重要成分。蘆丁能軟化血管，加強血管彈性，還能增進血管排泄出垃圾的作用。苦蕎茶裡面包含的黃酮類成分，最主要含量是蘆丁。蘆丁成分占總黃酮70到90％。蘆丁也被稱為維生素P、芸香甙，它可以減少毛細血管的脆弱性，並能改善微循環。

5、紅薯

紅薯中所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，幫助清理血管裡的毒素和垃圾，很好的防止動脈粥樣硬化的發生。紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。