廚房裡7大控糖高手 輕鬆還你健康血糖(組圖)

桂皮是廚房7大控糖高手之一，能幫助降低血糖水平，減輕炎症。（圖片來源：Adobe Stock）

高血糖是「三高」（高血糖、高血壓、高脂血症）之一，患者會發生全身各個組織器官的病變，導致急慢性併發症的發生，例如失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變、心腦血管疾病、糖尿病足等。因此，控制血糖十分重要。

生活中有一些食物能起到平穩血糖的作用，今天和大家談談隱身在居家廚房裡的7大控糖高手，它們是小小的7種調料，不但能讓食物變得美味，還能輕鬆的讓血糖更加平穩。

美國「羅代爾」健康網站介紹了這些有天然抗糖作用的調料，煮菜的時候不妨適當放一點。

1、桂皮

多項研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物營養素能減輕炎症，並通過降低膽固醇和加速新陳代謝來促進減肥。

2、孜然

這種調料經常與肉食搭配食用，適量使用孜然能降低血糖和膽固醇。研究表明，孜然對抑制晚期糖基化終末產物的效果也很好，這種化合物會對糖尿病患者造成危害。

3、小茴香

小茴香這種蔬菜和它的種子都含有能抵禦糖尿病的化學物質。茴香烯酸能阻斷人體中的幾種致炎因子，並起到抵禦癌症的作用。

4、大蒜

大蒜的抗炎效力很強，能抑制糖尿病患者體內的炎症因子。（圖片來源：Adobe Stock）

大蒜對心臟健康有好處，還能防止人們患上癌症。大蒜的抗炎效力最強，對糖尿病患者體內的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效還體現在：它能降低血糖、血脂和C反應蛋白（一種炎症標誌物）的含量。

5、薑

薑是抵禦糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促進熱量的燃燒，其次能增加飽腹感，有利於減肥。發表在《為人類提供營養的植物性食品》上的一項研究成果顯示，糖尿病患者分次食用乾薑粉30天後，血糖水平下降了17％，甘油三酯下降了9％，總膽固醇下降了8％，低密度脂蛋白下降了12％。

6、薄荷

薄荷含有的天然抗氧化劑能對抗糖尿病、心臟病、癌症和人體老化。建議選用新鮮的薄荷，而不是裝在茶葉包裡的乾薄荷。

7、迷迭香

迷迭香能對心臟起到滋補作用，同時也有助於治療代謝綜合症。