草莓堪稱水果中色、香、味俱佳的「果中皇后」。
草莓是很多女性喜愛的水果，酸甜可口，香味濃郁，還有一般水果所沒有的宜人芳香，是水果中色、香、味俱佳的「果中皇后」。
草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本人稱草莓是「活的維生素丸」。
經常吃草莓有哪些養生功效呢？
1、醒酒
食用鮮草莓，有醒酒的效果。
酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。
2、調和脾胃
草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。
3、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，易被人體吸收，達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、清熱去火
草莓能去火、解毒，抑制較旺盛的肝火。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春天時人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6％～10％，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。
另外，草莓比較適合於油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
責任編輯： 亞靜
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