抗氧化劑有著幫助身體抵抗疾病、抵抗癌症、抵抗衰老的「三抗」作用，而很多食物則是抗氧化劑的天然寶物。強力推薦這8種食物，適當食用就能抗病、抗癌、抗衰老！
豆類
豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑，其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。豆類可煮熟吃、燉肉或加入麵食。
漿果
藍莓等漿果有助於改善認知能力，增強免疫力。此外，草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。
黑巧克力
黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑，有助於降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時要注意查看標籤。
蘋果
紅蘋果中抗氧化劑最多。
蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑，紅蘋果中抗氧化劑最多。這種「攜帶型零食」可滿足甜食之需。
土豆
土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發胖。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中豐富的β-胡蘿蔔素有助人體產生必需的維生素A，可預防癌症。
胡蘿蔔中豐富的β-胡蘿蔔素有助人體產生必需的維生素A，可預防癌症。另外，常吃胡蘿蔔有益保護視力。胡蘿蔔吃法隨意，生吃、清炒、燉湯等都不錯。
葡萄
葡萄籽中的花青配醣體，其抗氧化能力是維他命C的20倍。
葡萄籽中的花青配醣體，其抗氧化能力是維他命C的20倍，維他命E的50倍。
但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁，因其缺少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了，火力也相應小了許多。
西紅柿
對抗老化火力最強的武器就是西紅柿。（以上皆為網路圖片）
抗氧化食物當中，對抗老化火力最強的武器就是西紅柿。這是因為西紅柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰士。
責任編輯： 莉絢
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