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苦瓜炒臘腸 養顏美容又不苦的竅門(圖)

2015-07-06 23:06 桌面版 简体 0
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夏季首選。少不了苦瓜。讓苦瓜不苦其實很簡單,就是將苦瓜沿著苦瓜上麵條文的方向剖成兩片,去子後,把緊貼瓜肉的一層白色瓜瓤去除乾淨,可以有效去除部分苦味。也可以將切好的苦瓜用開水燙過後馬上用冷水沖涼,這樣苦味也會減少很多。

苦瓜又名涼瓜,苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰的功效。經常食用苦瓜可以清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。

主料;苦瓜 臘腸

輔料;蒜碎

做法;

1、準備好所用食材。

2、將臘腸放入蒸鍋,蒸至15分鐘。

3、苦瓜洗淨,去籽去瓤,切成斜塊。

4、蒸好的臘腸,切成薄片。

5、鍋中注入水,燒開,入苦瓜焯水。

6、焯好水的苦瓜,直接撈入冷水中沖涼。

7、另起鍋,注入油,入蒜碎炒香。

8、倒入臘腸片,翻炒片刻。

9、加入瀝乾水分的苦瓜塊。

10、翻炒均勻即可。

責任編輯: 雨柔 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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