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洋蔥爆牛肉(圖)

2014-08-10 02:26 作者:邱瓊平 桌面版 简体 0
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材料

洋蔥1顆、牛肉、蔥段、蒜末、蠔油及糖各一茶匙、鹽適量、水少許。

作法

1.洋蔥切片、牛肉切成片狀加點鹽抓勻備用。

2.在鍋中倒入適量的油,待油溫達40度,將牛肉放入油鍋中浸泡一下起鍋。

3.另起一油鍋將洋蔥及蒜末放入香,加入少許的水、蠔油及糖調味。

4.將牛肉及蔥段放入鍋中拌炒,最後加入辣椒即可。


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