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楊桃煲豬(圖)

2010-11-15 21:26 作者:陳惠惠、羅建怡 桌面版 简体 0
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材料:楊桃2個、五花肉300公克、姜10公克、水500公克

做法:

1.將豬肉與楊桃切塊備用。

2.將水煮開,汆燙五花肉。

3.在湯里加入姜與楊桃後,繼續熬1小時即可。

特色:湯頭帶點淡淡的果酸清香,果酸平衡肉類油脂,口味清爽不油,豬肉因為果酸作用更軟嫩有滋味。


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