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柿干鮮鮑煲土雞(圖)

2010-11-01 22:31 作者:陳惠惠、羅建怡 桌面版 简体 0
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材料:柿干200g、南非鮮鮑100g、青蘿蔔450g、鹽適量、紅蘿蔔450g、糖適量、土雞半隻、港式陳皮10g、南北杏25g

作法:

1.青紅蘿蔔去皮,切塊狀。土雞洗淨後,切塊狀。南非鮑魚去殼、去腸洗淨。

2.所有材料用約5000cc的水,以大火煲約20分鐘,轉文火煲至4~6人份量。

3.最後用糖、鹽調味即可。


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