隨神韻游寶島（一）臺南府城（圖）

成功大學路燈上的神韻海報（攝影／林怡君）

【看中國記者家倫臺南報導】以傳播中華傳統文化為內涵的大型歌舞團，美國神韻藝術團二零零八年全球巡迴演出，一月三十日在紐約無線電音樂城連續上演十五場新年晚會後，獲的觀眾一致好評，場場爆滿、安可聲不斷，今年三月將再次來到臺灣北中南巡迴演出二十二場，去年神韻藝術團來臺演出，臺灣觀眾更是熱情，說明年一定會叫更多親朋好友來看神韻，因為演出實在太美太令人感動了，今年如此高密度的演出真的是很罕見，也算是神韻藝術團對臺灣觀眾熱情反饋的最佳回禮。

臺南市區地圖

神韻藝術團首場將在臺南市文化中心演出四場，簡單介紹一下地理位置，臺南市位於臺灣西南沿海地帶，被臺南縣包圍著，臺南市面積約為一百七十五平方公里，臺南市行政區域劃分為安平區、安南區、東區、北區、中西區、南區等六區域；臺南市舊稱府城、莿桐城、鳳凰城，是漢人在臺灣本島最早拓殖的地區，曾為臺灣首府約兩百年，臺南市至十九世紀末期一直是臺灣政治經濟文化之重心，由於這層歷史淵源故臺南市古蹟名勝特多，有文化古都之美稱，更是全臺第四大都市；臺南市花為鳳凰花、市樹為鳳凰木、市鳥為喜鵲。

臺南著名古城--赤崁樓

臺灣自古有「一府二鹿三艋舺」的說法，臺南市是臺灣人祖先的「開發源頭」，因此有許多文化名勝古蹟被保存下來，如果朋友來看觀看神韻演出時，也可以規劃到臺南市的周圍走一走遊覽一下，先來介紹一下赤坎樓。赤崁樓是臺南的一級古蹟，歷史相當悠久，明鄭時期鄭成功登臺趕走荷蘭人，且進駐普羅民遮城，設置承天府於赤崁樓。後因鄭成功遷移至安平熱蘭遮城，普羅民遮城被當成放置軍火庫使用，一直到清朝將臺灣納入版圖為止。清朝時民眾在普羅民遮城旁建築了一座大士殿，荷式城堡旁首次出現中國清式樓閣建築。後來日軍進駐臺灣，將赤崁樓改為陸軍衛戍醫院。到了一九三五年赤崁樓被指定為重要史跡。光復後，幾經整修，將原有的木造結構，改為鋼筋混泥土，將主要入口由西改為南向，民國七十一年被列為國家的一級古蹟。

臺南著名景點--赤崁樓（攝影／林怡君）

赤崁樓門口的石獅（攝影／林怡君）

武聖廟--紀念三國時代的關雲長（攝影／林怡君）

赤崁樓特色小吃--棺材板

民以食為天，一到臺灣就想到小吃，臺灣小吃幾乎是所有國外觀光的最愛。以赤崁樓為中心畫個圓，傳統小吃、懷舊店舖、祈福拜拜，都可在這個區域一網打盡。

赤崁棺材板創始人許六一先生，於民國三十年就在「沙卡裡巴」（目前的康樂市場）賣鱔魚面及八寶飯，當時因美軍進駐，在偶然機會發展出中西合併的口味的「雞肝板」，由於用四方形的吐司將中間挖空，填入特製的勾芡材料，放上用土司做的蓋子，形狀好像棺材型，許六一先生的朋友認為，這種點心的形狀很像棺材板，所以於民國四十八年，正式將這種點心取名為「棺材板」，在當時反風俗忌諱的行事風格，反而把「棺材板」之名遠播全臺，相傳至今。

臺灣小吃除了臭豆腐之外還有很多新鮮的，將後片土司炸到金黃色後撈起，中間挖空放入香的麵粉與洋蔥、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔等以高湯煮成用牛奶芶芡即成一道棺材板，再放上土司蓋子。這家是真正的創始老店哦！地址是臺南市康樂街市場180號。

至聖先師--臺南孔廟（攝影／林怡君）

「全臺首學」－－臺南孔廟

臺南孔廟又稱文廟，建於明永曆年間，是全臺最早的文廟，也是清末之前最高的官辦學府，故有「全臺首學」之稱，今已列屬一級古蹟，孔廟廟堂文物眾多、殿宇恢宏，不愧為文廟之宗。 上次神韻藝術團的演員接受訪問的時候也談到臺灣和中國大陸非常不一樣，在臺灣敬天信神的景象隨處可見，很喜歡臺灣，還特別提到臺灣的路名都是用忠孝、仁愛、信義、和平來命名的。

這座孔廟是由鄭成功部將陳永華倡議修建，歷經數次修葺，廟門以一「全臺首學」金字橫匾作為登堂之階，雄渾醒目的筆力，益增莊嚴肅穆。建築以主祀至聖先師孔子的大成殿為主體，大成殿無柱子及迴廊，而以伸出厚牆的挑梁插栱支撐，殿梁懸有多方前清諸帝的欽賜御匾，備極尊榮；兩旁東西廡則奉祀孔子七十二位弟子及歷代先儒先賢神位，兩側毗連禮器庫、樂器庫，古代形制禮樂器皆妥為保存，以供祭孔之用；正殿之後為崇聖祠，祀孔子五代祖先牌位及孔鯉等先達賢儒，建築形式較為古樸。

不可不吃的臺南小吃「度小月擔仔麵」

度小月擔仔麵，是府城小吃的開始，清朝光緒年間，以捕魚維持生計的洪氏芋頭公，向福建漳州老鄉習得麵食烹煮做法，迄今流傳百年，洪公祖籍福建漳州海澄縣，祖先移民來臺後，仍承祖業，以捕魚為生，惟夏秋季節多颱風 ，無法出海捕魚，年僅二十多歲的洪公為維持生計，乃挑起擔子，到臺南水仙宮廟前賣面，故稱之為擔仔麵，因賣面是彌補捕魚淡季而度小月，所以洪公乾脆自取其名為度小月。

（圖／大臺灣旅遊網）

一碗傳香千里的度小月擔仔麵，嚼勁的麵條淋上香醇不膩的湯頭，上頭有百年祖傳的肉燥和二至三尾鮮蝦，最後再擺放香菜和鹵蛋，就是一碗連外國人都愛的度小月擔仔麵。地址：臺南市中正路16號（舊市議會正對面）

明末忠臣--鄭成功

前面講赤崁樓的景點時已經提到了鄭成功這個歷史人物，鄭成功的是機可以說是家喻戶曉，臺灣的國小課本裡就有一篇鄭成功勸降荷蘭人的課文，荷蘭人走了之後，鄭成功開始積極建設臺灣。西元一六六二年（明永曆十六年）鄭成功去世後，臺民為感念鄭氏驅荷復臺，開疆拓土的功績與精神，特在此地立廟奉祀，卻因政治顧慮，而稱「開山王廟」。

西元一八七四年（清同治十三年），欽差大臣瀋葆楨來臺籌辦防務，深入瞭解民意後，上疏朝廷 ，強調鄭成功是「明室遺臣」，而不是清朝的「亂臣賊子」，並奏請為鄭氏立祠。官民籌募經費，從福州載來工匠、材料，將開山王廟擴建成，棟臺灣少見的「福州式」建築，於光緒元年竣工。名稱也改為「明延平郡王祠」。

光復後，政府為表彰明鄭復臺精神，於民國五十二年興工重建，整體格局大致不變，建築則由福州式改為北方宮殿式，即今日的模樣。

延平君王詞（攝影／林怡君）

安平特色小吃--周式蝦卷

到臺南安平古堡走走、逛逛古蹟，走累了，就吃盤爽口的蝦卷吧！傍晚走在臺南安平的街上，在會發現一間大排長龍的小吃店，即是遠近馳名的周氏蝦卷。

安平周氏蝦卷做法和古早傳統蝦卷有所不同，周進根改良成以豬腹膜包著新鮮蝦子、芹菜、瘦豬肉、蔥，蒸過後，再裹五、六種粉，入油鍋炸。因此吃起來有蝦子的甜味與芹菜獨特的香味，加上酥脆的黃金皮，十分可口！ 除了蝦卷外，還有另一道美食--白腹魚羹。這道點心是以虱目魚漿加白腹魚肉作成。白腹魚肉細嫩而帶有油質，吃起來鮮美，與一般純以虱目魚漿及魚肉製成的魚羹相比，口感不同。不過，現在店主周志聰表示，白腹魚有季節性，入秋後天氣轉涼才有，約十月上市，平常要吃還吃不到。

臺灣民眾熱切期盼神韻藝術團的演出

今年二月二十九日，神韻藝術團將在臺南市文化中心登臺，連續演出四場。繼去年神韻藝術團來臺演出的轟動效應，於十二月五日中午，臺灣年代售票系統開始預售門票，首日售票便突破萬張。主辦單位社團法人臺灣新唐人國際文化學會秘書長張瑞蘭表示，今年神韻藝術團將在臺南、高雄、臺中、臺北四個縣市，共演出二十場，加演嘉義兩場，預計有五萬多名觀眾入場觀賞。當您飽覽了臺南的古蹟和品嚐美食之後，別忘了來看美國神韻藝術團的演出，一定會令你耳目一新、大飽眼福的！這將會是一次讓人充滿回憶的臺南府城之旅。

網路訂票方式

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美國神韻藝術團　　http://zh-hans.bestchineseshows.com/home