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冬日溫暖食物補充

 2004-12-13 22:11 桌面版 简体 打賞 0
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食物也是最快可以讓身體感到暖和的一招,尤其是熱騰騰的飲品。

  含高蛋白質的熱牛奶、溫補功效的紅糖薑茶,或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶,都是取暖的好來源。

  帶自製的茶包上班,便宜簡單,內容口味隨季節及個人喜好變換(茶包袋在中藥器材行可以買到):容易上火的人(平日口乾舌燥)可用麥門冬或沙□切小片泡水飲用;一般則可選枸杞加紅棗,有補氣作用;市面上常見的桂圓茶補血,適合勞心勞力的上班族。

  芝麻、花生中含維生素E和豐富菸鹼酸,可以幫助維生素B的吸收,加強神經對抗寒冷的能力。維生素E具有擴張血管作用,可以加強末梢血液循環。

  補氣養血的核桃,營養價值豐富,適合長期咳喘的患者在冬天食用,陳建霖醫師建議。

  一些辛辣的辛香料等,如蔥薑蒜等,也會使體內產生溫熱感覺,但高血壓、躁熱及皮膚過敏者盡量少用。

  特別提醒冬天飲食最好清淡少油膩,以免增加腸胃負擔。

  另外,在冬天可以略增加孩童的主食份量。因為天冷容易消耗熱量,而小孩在冬天的活動量並不會減少,因此需要較多熱量補充。

老薑的作用是保暖,多用在孕婦坐月子時;生薑則是發汗,因此感冒初期驅寒,以生薑為宜。

吃補因人而異

  冬令進補原是為了調理虛弱病症體質,增強體力抵抗寒冷,但現代人營養豐富,其實並非每個人都需要進補。

  一般容易手腳冰冷的人,可以補充一些溫補的藥膳如四物湯、麻油雞、十全大補湯等,加速血液循環。

  若平時容易口乾舌燥、口臭、便秘或是高血壓患者,進補如同火上加油,應該適可而止。

  如果有感冒、發熱及腹瀉情形產生,最好停止各類補品,以免加重病情。

有些慢性疾病如紅斑性狼瘡患者,吃補會使病情惡化,應找中醫師做體質辯證,針對個人的弱點進補。

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