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在國外打工不是件輕鬆事--倫敦麥當勞經歷

 2003-11-17 14:39 桌面版 简体 打賞 0
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也許從我踏進這家麥當勞開始,就注定了這將是我人生中一段永遠銘記的日子。從面試到第一次上工,到我和Floor Manager(樓層經理)的衝突與調和,到同事的冷漠與溫暖,再到我與顧客之間的故事……一切的一切,都是那麼與眾不同。

  在沒有去工作之前,我就曾聽朋友們說過麥當勞裡的工作難的不是操作,而是如何和同事、經理、客戶相處,如何在枯燥的工作中保持好的心態,讓自己快樂地工作。當時我還將信將疑,可開始工作後,我才慢慢體會到這句話的含意。

  記得自己剛獨立在Till(收款機)上操作的時候,一點都不熟練。經常遇到各種各樣的突發狀況。而遇到這些狀況的時候,沒有人願意幫助你。一是因為大家工作都很忙碌;二是因為新來的員工總會被老員工蔑視,他們即使看著你忙得一團亂也不會伸手幫你。所以,一切都得靠自己。

  有一次,一個老太太在我的Till上要了一杯卡布其諾咖啡。可是在此之前並沒有人告訴我要在咖啡上放巧克力粉,結果那個老太太在我的面前大發了一通脾氣,大聲地叫著:「麥當勞賣的卡布其諾竟然沒有巧克力粉?這真是太可笑了。」當時周圍所有的人都看著我。我心裏難過極了,真恨不得趕緊從地球上消失……

  還有一次,一對英國夫婦點了兩個Big Mac漢堡,然後點了兩杯茶。但是那位先生的發音很奇怪,Tea 和 Cheese 發音幾乎一摸一樣。我聽不清楚,連問了好幾遍,結果惹惱了他們,氣憤地說:「我們不需要你服務了,我們找可以和我們交流的人服務!」然後就憤然到別的Till上去點餐。我當時委屈得不得了,但是有眼淚也得收回去,沒有人會聽我說我才來英國兩個月,還不適應口音。不管是誰,只要在麥當勞工作,就應該給顧客提供高素質的服務。

  在那段試用期裡,Manager每天都要分析我一天工作的各種參數,然後,告訴我哪些比較好,哪些還需要提高和注意。當時正值聖誕前夕,店裡每天都是客流不斷,我好幾天最高的接待量都是每小時80人次。即使這樣,Floor Manager還是會在身後不斷催促「Be quick

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