挑水果的小技巧。(图片来源:Adobe Stock)
俗话说:“每天一苹果,医生远离我。”水果不仅是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,还是我们身体必需的重要营养来源。但现在超市里各种各样的水果让人眼花缭乱,怎么才能够挑到新鲜又美味的水果呢?
其实,每种水果都有自己的“小秘密”。只要细心观察,你就能解读它们“想说的话”。现在就教你几个挑水果的小妙招,学会用眼睛看、用手摸、用鼻子闻、用耳朵听,避开那些腐烂的水果!
挑水果的小妙招
1.西瓜
掂重量:西瓜越重说明水分越足。
拍一拍:用手轻轻拍打西瓜,如果听到有回音的声音,说明瓜熟得刚刚好;如果声音发闷,说明西瓜太熟了。
看瓜籽:自然熟的西瓜籽是黑色而饱满的,白色或小颗的瓜籽通常是催熟的。
2.橙子
摸软硬度:不要挑选太硬的橙子,硬的橙子皮厚,汁少味不甜。
看皮肤:表皮细腻有光泽,孔洞均匀细小,摸起来有一层透明的薄膜感,这样的橙子成熟度正好,皮薄汁多。
闻香气:颜色鲜艳光亮,闻起来有淡淡的橙香。
检查果蒂:青色的果蒂说明比较新鲜,黑色的果蒂说明放太久了。
3.苹果
看枝茎:绿色的枝茎才算新鲜。
分辨颜色:单红苹果(果皮一半红一半黄或青)通常带点酸味;双红苹果(全红)味道更甜。
看光泽:如果果皮油亮得不自然,说明放太久了。
敲一敲:轻轻弹一下苹果,声音清脆有回声,说明苹果脆甜多汁。
4.香蕉
挑大小:果实越粗大水分越多,口感越好。
看外皮:光滑无损、稍带黑斑(黑芝麻点)的是优质香蕉。
选择小型品种:米蕉、咖喱蕉这些小型品种通常更香甜。
注意柄部:青绿色的香蕉柄是正常现象,但如果快要脱落或已经脱落,说明香蕉已经成熟很久了。
5.葡萄
看果实:选颗粒饱满、稍硬的葡萄。
检查枝茎:青色枝茎更新鲜。
辨别催熟:自然熟的葡萄一串中可能有深色和浅色,而催熟的葡萄通常颜色非常均匀且亮丽。
6.山竹
看外壳颜色:外壳呈红色说明新鲜,黑色则太熟。
按一按:用大拇指轻轻按压,果壳不太硬不太软为最佳。
看蒂瓣数:底部的蒂瓣越多,果肉片数越多,核就越小。
7.奇异果
选形状:头尖尖的像小鸡嘴巴的,激素少。
摸表皮:毛整齐、不掉毛说明新鲜,颜色偏深或接近土黄色表示甜度更高。
按一下:整体软硬均匀,如果有某处太软,那可能已经坏了。
8.芒果
看果形:长形芒果核较小,短粗芒果核较大。
闻香味:自然成熟的芒果有香味且有硬度和弹性;催熟的芒果味道淡,可能有异味。
看外观:自然成熟的芒果颜色不均匀,催熟的颜色均匀。
9.火龙果
掂重量:最沉的火龙果果肉饱满、多汁。
看颜色:表面越红的越熟。
捏一捏:软硬适中为佳,太硬的是生的,太软的是熟过头了。
小贴士
1、水果的最佳食用期:通常为3天到一周。
2、水果的保存方法:成熟水果可以放进冰箱,未熟水果应放在室温下等待成熟后再冷藏。用报纸包着放在稍热的环境中,也能加速水果成熟。
3、水果一旦发霉长毛,就必须丢弃!
你还有什么挑水果的好方法吗?欢迎在评论区留言和我们分享哦!
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