水果該怎麼挑？看完就知道了！(圖)

挑水果的小技巧。（圖片來源：Adobe Stock）

俗話說：「每天一蘋果，醫生遠離我。」水果不僅是維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源，還是我們身體必需的重要營養來源。但現在超市裡各種各樣的水果讓人眼花繚亂，怎麼才能夠挑到新鮮又美味的水果呢？

其實，每種水果都有自己的「小秘密」。只要細心觀察，你就能解讀它們「想說的話」。現在就教你幾個挑水果的小妙招，學會用眼睛看、用手摸、用鼻子聞、用耳朵聽，避開那些腐爛的水果！

挑水果的小妙招

1.西瓜

掂重量：西瓜越重說明水分越足。

拍一拍：用手輕輕拍打西瓜，如果聽到有回音的聲音，說明瓜熟得剛剛好；如果聲音發悶，說明西瓜太熟了。

看瓜籽：自然熟的西瓜籽是黑色而飽滿的，白色或小顆的瓜籽通常是催熟的。

2.橙子

摸軟硬度：不要挑選太硬的橙子，硬的橙子皮厚，汁少味不甜。

看皮膚：表皮細膩有光澤，孔洞均勻細小，摸起來有一層透明的薄膜感，這樣的橙子成熟度正好，皮薄汁多。

聞香氣：顏色鮮艷光亮，聞起來有淡淡的橙香。

檢查果蒂：青色的果蒂說明比較新鮮，黑色的果蒂說明放太久了。

3.蘋果

看枝莖：綠色的枝莖才算新鮮。

分辨顏色：單紅蘋果（果皮一半紅一半黃或青）通常帶點酸味；雙紅蘋果（全紅）味道更甜。

看光澤：如果果皮油亮得不自然，說明放太久了。

敲一敲：輕輕彈一下蘋果，聲音清脆有回聲，說明蘋果脆甜多汁。

4.香蕉

挑大小：果實越粗大水分越多，口感越好。

看外皮：光滑無損、稍帶黑斑（黑芝麻點）的是優質香蕉。

選擇小型品種：米蕉、咖喱蕉這些小型品種通常更香甜。

注意柄部：青綠色的香蕉柄是正常現象，但如果快要脫落或已經脫落，說明香蕉已經成熟很久了。

5.葡萄

看果實：選顆粒飽滿、稍硬的葡萄。

檢查枝莖：青色枝莖更新鮮。

辨別催熟：自然熟的葡萄一串中可能有深色和淺色，而催熟的葡萄通常顏色非常均勻且亮麗。

6.山竹

看外殼顏色：外殼呈紅色說明新鮮，黑色則太熟。

按一按：用大拇指輕輕按壓，果殼不太硬不太軟為最佳。

看蒂瓣數：底部的蒂瓣越多，果肉片數越多，核就越小。

7.奇異果

選形狀：頭尖尖的像小雞嘴巴的，激素少。

摸表皮：毛整齊、不掉毛說明新鮮，顏色偏深或接近土黃色表示甜度更高。

按一下：整體軟硬均勻，如果有某處太軟，那可能已經壞了。

8.芒果

看果形：長形芒果核較小，短粗芒果核較大。

聞香味：自然成熟的芒果有香味且有硬度和彈性；催熟的芒果味道淡，可能有異味。

看外觀：自然成熟的芒果顏色不均勻，催熟的顏色均勻。

9.火龍果

掂重量：最沉的火龍果果肉飽滿、多汁。

看顏色：表面越紅的越熟。

捏一捏：軟硬適中為佳，太硬的是生的，太軟的是熟過頭了。

小貼士

1、水果的最佳食用期：通常為3天到一週。

2、水果的保存方法：成熟水果可以放進冰箱，未熟水果應放在室溫下等待成熟後再冷藏。用報紙包著放在稍熱的環境中，也能加速水果成熟。

3、水果一旦發霉長毛，就必須丟棄！

你還有什麼挑水果的好方法嗎？歡迎在評論區留言和我們分享哦！