饮料为何越卖越贵？(图)

【看中国2023年5月29日讯】最近，可口可乐涨价的消息受到业内关注。事实上，不止可口可乐，受原材料成本上涨等因素影响，今年以来已有多家饮品企业对旗下产品进行提价。

有媒体通过走访线下超市、便利店等零售渠道发现，除矿泉水外，低于3元的饮料已寥寥无几，5元以上的产品正在占据饮品区更多位置。

可口可乐不仅涨价还断货？据公开报道，自1979年重返中国市场后的40多年来，可口可乐的产品售价未出现明显上涨。国盛证券此前发布的报告显示，1990年—2019年，可口可乐的产品单价的复合增速为0.42％。

除涨价外，近日还有媒体报道称，因原材料问题供应不稳定，可口可乐系列产品在北京市场的友宝无人零售渠道已断货一段时间。友宝相关负责人表示，目前整个北京区域暂时断货，用百事可乐产品代替，恢复时间不定。

不可否认的是，原材料供应问题的确是影响整个碳酸饮料行业的一大因素。

近期苏丹武装冲突持续，让全球的碳酸饮料制造商感到焦虑。因为苏丹出口的阿拉伯胶是制作碳酸饮料的关键材料，如果阿拉伯胶出口中断，全球主要碳酸饮料生产商可能在几个月内就会面临断供危险。

事实上，今年以来，国内已有多家饮品企业对旗下产品进行了提价。

2月初，养乐多100亿活菌的原味和低糖产品也开始涨价，单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元。随后，被称为“乳酸菌饮料第一股”均瑶健康也于2月12日发布公告，将对“味动力”品牌部分产品出厂价格进行调整，上调幅度约为3%至6%不等，新价格执行于2023年3月1日开始实施。

随着夏天来临，北京的赵先生想囤点饮料在冰箱，但动辄5元起的价格让他毅然放弃了一些新口味，最终还是选择了之前经常购买的产品，但也能明显感觉到价格上涨了。“近两年，明显感觉到饮料越来越贵了，尤其是新出的饮料，很多都是5元起了，记得之前普遍都是3元左右。”

赵先生说：“像我两年前在电商平台上购买的300ml瓶装雪碧，12瓶只要15.9元，现在涨到了19.9元。”。

在某社区超市内，低于3元的饮品多是一些矿泉水及小规格可乐、雪碧、苏打水等，标准规格的果汁饮料、茶饮料等普遍在3元以上，运动饮料、气泡水则多在5元以上。而在超市的冷藏冰柜里，5元左右的饮料占据了较多位置。

饮料为何越卖越贵？近两年，饮料越来越贵的一个重要原因便是原材料价格上涨。均瑶健康在公告中提到，上调公司“味动力”品牌部分产品的出厂价，主要是因为公司产品的主要原材料、运输、包材及辅材等成本的持续上涨。

在2022年3月的一场分析师业绩会上，农夫山泉执行董事周震华曾直言，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化的水平”，农夫山泉的首选是通过提升经营效率消化成本，而由于市场及成本端变动大，竞品也有调价动作，农夫山泉也在持续观望。

养乐多方面在接受媒体采访时表示，公司产品提价也是由于近年来原材料价格等经营成本持续上升。

今年2月，瑞士雀巢公司首席执行官马克·施奈德宣布，为应对原料价格上涨，该公司旗下产品今年将不得不继续涨价，但并未具体说明涨价幅度。数据显示，2022年，雀巢产品已涨价8.2%。

而早在2021年11月可口可乐中国销售区上调产品零售价前，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西就曾于当年4月19日提示消费者，可口可乐将提高饮料价格，以应对大宗商品成本上涨的影响。

近两年，受疫情等因素影响，食品饮料行业的原材料成本、物流成本、人员管理成本等均出现了一定幅度的上涨，从而导致产品零售端不得不采取涨价的措施。

据媒体报道，2023年5月5日，联合国粮农组织发布的数据显示，食糖价格指数4月平均为149.4点，环比上涨22.4点（17.6%），连续三个月上行，创2011年10月以来的新高。除糖价上涨外，饮料包装瓶的主要原材料PET（一种高分子聚酯材料）的价格也在上涨。农夫山泉在2022年年报中提到，2022年原油价格上涨，作为原油的下游产品PET等原料价格也出现明显上涨，这加大了以PET等材料作为产品包装主要原料的饮用水和饮料企业的成本压力。

数据显示，农夫山泉2022年毛利率由上年同期的59.5%降至57.4%，而原因正是PET采购成本提高。光大证券研报指出，从成本端看，2023年农夫山泉成本端压力或略有纾解，后续需密切关注原油价格变化。

看来，饮料企业接下来仍可能会面临较大的成本压力。

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