三伏天要“养气血” 多吃5种补气血食物(组图)

红枣枸杞鸡汤是补气血食物，三伏天可多吃。（图片来源：Adobe Stock）

三伏天是一年之中最热的时候，在此期间，容易出现食欲下降、乏力等情况，现在是养生的最佳时机，及时调整饮食，为入秋打好基础，身体更健康。到底怎么吃怎么补？三伏天，养气血就是养命！若气血不足的话，干啥都没劲，身体质量也会越来越差，所以养气血很重要。以下5种补气血的食物记得吃，安稳一整夏，顺利入秋。

具有补气血功效的食物

1、猪肝

分享食谱：猪肝瘦肉汤

作法：

（1）新鲜猪肝切成薄片，再冲洗干净，控水后加料酒、生姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

（2）瘦肉切成肉丝，再加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

（3）锅内加水，煮开后倒入猪肝，煮开后放入菠菜，半分钟后捞出。

（4）炒锅加少许油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入适量水，煮到沸腾时倒入肉丝，快速搅散，再放入猪肝、菠菜。

（5）煮到肉丝完全变色，加盐调味即可。

2、红枣

分享食谱：红枣枸杞鸡汤

作法：

（1）准备鸡腿，锅内加水，倒入鸡腿，大火煮快速撇净后捞出鸡腿，再用水冲洗干净。

（2）鸡腿放进砂锅内，再放入生姜片和适量水，大火煮开后调小火，盖好盖子炖2小时。

（3）红枣、枸杞清洗干净，等时间到后放入红枣，继续小火炖10分钟后就可以盛出食用这道鲜美又富有营养的鸡腿汤。

3、黑芝麻

分享食谱：三黑芝麻糊

准备三黑食材，分别是黑芝麻、黑豆、黑米，再准备少许糯米，为了增加芝麻糊的稠性，口感也更顺滑可口。

作法：

（1）糯米、黑豆、黑米清洗干净，再加水浸泡2小时以上。然后放入锅中，炒出香味时关火。

（2）把黑芝麻、黑豆、糯米、黑米倒进豆浆机，加适量水，点米糊按钮，等运转结束后，三黑芝麻糊就做好了。

4、红豆

红豆糯米饭有补气血的作用。（图片来源：Adobe Stock）

分享食谱：红豆糯米饭

作法：

（1）糯米洗净，于筛篓上沥水30分钟。

（2）大红豆洗净，放入锅子里，加入2杯水，以大火煮滚。水滚后盖上锅盖，以中火煮15分钟。

（3）大红豆再放回锅里，倒入盖过红豆的水，以大火煮滚。

（4）将糯米和3放入电子锅内锅，搅拌一下，加入2的煮汁、⅓杯水，煮饭。

（5）煮好后焖15分钟，再开盖搅拌。

5、南瓜

分享食谱：南瓜蒸排骨

作法：

（1）给排骨放上豆豉、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油拌匀，腌制2小时入味。

（2）南瓜去皮切成块，放进盘内摆好。接着把腌好的排骨放在南瓜上，放进蒸锅，蒸40分钟左右即可食用。

以上5种食物都有补气血的作用，不妨在三伏天里多吃些。