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5款大虾美食 这样吃能补肾(图)

2022-05-16 06:00 桌面版 正體 0
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虾子
虾类补钙和补肾都是很有效的,不同的虾有着不同的做法,也会有不同的营养功效。(图片来源:Adobe Stock)

类补钙和补肾都是很有效的,不同的虾有着不同的做法,也会有不同的营养功效。以下介绍5款大虾美食,这样吃能补肾。不过,阴虚阳亢者不宜多吃虾。需根据身体状况,适当进补,不宜没有限制过量进补,否则可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤害。

大虾这样吃能补肾

1、韭菜炒虾肉

原料:韭菜适量、鲜虾250克、生姜3片。

做法:虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒后,和虾一起盛盘。

功效:主治肾虚、阳痿等症。

2、米酒炒大虾

原料:对虾300克、米酒适量、生姜3克。

做法:将对虾去肠洗净,放入米酒中浸泡15分钟取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。

功效:主治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。

3、仙茅虾

原料:仙茅20克、大虾250克、生姜2片、盐少许。

做法:仙茅用清水洗干净,生姜切末。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,以中火煲1小时,加入少许盐即成。

功效:主治肾虚阳痿、腰膝酸软、精神不振等。

4、蒸虾仁

原料:虾仁15克、海马10克、公鸡1只、调味品及清汤适量。

做法:公鸡去毛及内脏,洗净,装入盆内。海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品和清汤,蒸至烂熟。

功效:温肾壮阳、益气补精。主治阳痿早泄。

5、醉虾

原料:虾600克、绍酒适量。

做法:先将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒共煮2分钟,适当加入调味品。浸泡1小时后可食用。

功效:主治肾虚、阳痿等症。

吃虾注意事项

对于一些过敏性疾病患者,如支气管哮喘、过敏性腹泻、反复发作的过敏性皮炎等,约有20%的病可由吃虾导致发作。已明确对虾过敏的人,在缓解期和发作期都不宜吃虾。

1、别吃虾头 毒素多

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也最容易积聚病原菌和寄生虫,不宜食用。

吃虾要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者对小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要吃。

2、不能吃死虾和变质虾

虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。虾一旦死亡,组胺酸就被细菌分解为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。尤其是随着虾死亡时间的延长,体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒的现象。

3、监别死虾的方法

买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死亡后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。

烹调加工后的小龙虾如果有浓烈腥味、虾体散开发直、颜色变深、肉体松软无弹性、壳身有较多黏性物质等现象,极有可能是死虾制作的。

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