老人（示意图/非本文图片/图片来源：Adobe Stock)
【看中国2021年3月18日讯】据世界卫生组织统计，日本的人均寿命为83.7岁，已连续几年蝉联世界第一，居世界首位。现在，全球最长寿的老人也在日本，是一位日本女性，今年已达到116岁高龄。让人有点意外的是，这位116岁的老人，饮食习惯不如人们想象中的“健康”——她不仅喜欢吃甜食如糕点、巧克力等，而且特别喜欢喝碳酸饮料。那为什么喜欢吃甜食喝汽水的她能这么长寿呢？它的长寿秘诀是什么呢？
曾经有媒体采访过这位老婆婆。谈到自己长寿秘诀时，老婆婆说主要有两点：
第一，每天坚持步行15分钟。
老人现在住在养老院，据养老院工作人员介绍，老人每天下午都要走15分钟的路，而且走路还比较快，一点也看不出像一个116岁的老人。步行是最好的锻炼方式，每天步行能帮助身体促进血液循环，改善血液循环，能预防肥胖等多种疾病，有益于健康。如果我们能每天坚持走大约半个小时的路，对寿命会大有帮助。
第二，天天做算术题，天天下棋，也是奶奶长寿的秘诀之一。
尽管这位老人今年已116岁，但她的大脑仍然清晰且反应迅速。据悉，这位老人从102岁开始每天坚持做算术题，还会每天坚持与身边的人下棋。计算和下棋对大脑很好，能锻炼大脑，延缓大脑衰老，预防老年痴呆。脑是人体的控制器，脑不老，身体衰老自然也会比较慢。事实上，不仅仅是这位老婆婆，日本许多老人都会专门进行一些脑部训练，平时也会经常玩一些有益脑部的游戏，以达到锻炼脑部的目的。
而且，我们都知道，大脑一旦出现问题，会伴随着其他并发症，所以大脑保养刻不容缓。萃枫苷具有抗脑衰退、脑神经修复等作用。适量补充萃枫苷，能改善中老年人脑卒中、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑部疾病和问题，因此每日补充萃枫苷，能使中老年人的大脑免遭疾病威胁。
还有，老人虽然爱吃甜食喝可乐，但她能控制量，一次不吃太多。虽然甜食和碳酸饮料有些不健康，糖含量高，吃多了容易导致肥胖等问题，但只要能控制量，不要过量，适量食用就不会对健康产生影响。
当然，老婆婆的长寿，也许还和日本特有的饮食模式有关。
日本的饮食模式：
1、热量低，搭配多
通常一个日本家庭的饮食结构是：生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜这样的模式，酱油极受重视，一般的搭配方式是米饭配大酱汤和腌菜，再加上小菜。
日本人的料理多藻类蔬菜，他们最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素，蛋白多但脂肪少。
2、碗碟小八分饱
日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不要狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
3、重早餐外食少
在日本文化中，早餐是三餐中最重要的一餐，所以日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门，中午也会带妈妈做的便当。
4、烹饪讲究“水料理”
在日本，几乎看不到炒菜的油烟，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。
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