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医生叹息:2样食物吃太多 肠癌找上门(组图)

2021-01-22 13:30 桌面版 正體 2
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经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸者。
经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸者。

一篇网文上有一个个案:平时身体健壮的29岁小万(化名),几个月前常感身体不适,经常腹泻,猜想自己患上消化不良,就随意到药店买了些药来吃,没想到愈加严重,甚至还出现了便血的情况,到医院一检查,竟罹患肠癌

小万吓得崩溃大哭,自己还那么年轻,不烟不酒,怎么会患上肠癌?

小万是一名IT男,工作时间长,熬夜加班已成为常态,晚上肚子饿时,为了省事就会吃一碗方便面,有时候犒赏自己,还加上两根火腿肠(热狗)。

医生叹惜:2样食物吃太多,不知控制惹祸上身。

1、方便面

方便面方便美味,很容易解决饥饿问题,广受大众喜爱,尤其是年轻族群宵夜吃上一碗,非常便利,可是长期吃方便面,却会增加肠癌发病风险。

因为方便面多用精制面粉制成,缺少纤维素,加工过程中还会加入大量的油脂和盐,长期吃这类食品,会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。且吃得“过精”会患上慢性便秘,导致诱发肠癌。

2、火腿肠

火腿肠属加工肉制品,过多摄入会增加罹患肠癌的风险。
火腿肠属加工肉制品,过多摄入会增加罹患肠癌的风险。

火腿肠属加工肉制品,过多摄入会增加罹患肠癌的风险。火腿肠的原料是淀粉、大豆蛋白、鸡肉、添加剂和色素,吃进体内会增加消化负担,引起病变。

研究显示,日进食50克加工肉制品(相当于1~2根火腿肠),患结肠直肠癌的风险将增加18%。

这3种肉类也会加速肠道癌变

1、加工肉

所谓“加工肉”制品是指红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品,是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。

2、烧烤

烧烤过程中,又增添了新的促癌风险,让肠癌更容易发生。
烧烤过程中增添了新的促癌风险,让肠癌更容易发生。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

本来吃肉太多就会增加肠癌机率,而在烧烤过程中,又增添了新的促癌风险,让肠癌更容易发生。

烧烤是一种很不健康的食物制作方式,肉类烧烤的过程中,可产生两种已知的致癌物质——杂环胺(HCAs)和多环芳香烃(PAHs),这两种物质都可让肠癌发生的机率翻上几倍。

3、油炸肉

油脂类是最不容易消化的,长期食用会给肠胃造成大量负担,也会直接刺激肠胃黏膜,从而导致溃疡。

研究发现,经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸者,所以平时减少油炸食物的摄入,尤其是油炸的肉类危害更大。

医师指出,近年来大肠癌高发,且有年轻化的趋势;一般大肠癌大都发生在50岁以上的中老年人,儿童或青少年患者比较少见,但大肠癌的成因仍是未知,从统计数据上得知和饮食习惯有关,尤其高动物性脂肪、高蛋白质、低纤维的饮食习惯,都可能提高罹患肠癌危险,吸烟、饮酒、肥胖、缺乏运动等不良生活习惯和不正常的作息也可能增加罹癌风险。

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