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4种食物一起吃要小心(组图)

2020-10-20 10:07 桌面版 正體 0
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两种以上的蔬菜组合就要考虑它的特质,以免对身体产生不良影响。
两种以上的蔬菜组合就要考虑它的特质,以免对身体产生不良影响。(图片来源:Adobe stock)

俗语说“民以食为天”,就可知“吃”这件事,在人的日常生活中是很重要的。因为人想要活下来,就一定要吃东西补充身体的能量。所以在生活中许多的食物看似保有各自的营养成分,对于身体都有极大的帮助,可是当它们组合在一起食用时,就会产生一些不同的效果。有些是加分的,而有的却是增加负作用的,甚至严重的,还会一定程度危害身体。

那么有哪些餐桌上的常客,在搭配上需要注意的呢?

1、番茄和小黄瓜

番茄和小黄瓜,这两种蔬菜在菜摊上是熟客,也就是说菜摊上经常有,而且也是一般家庭中常会出现的菜肴。像番茄炒蛋是大众都喜欢的餐桌菜肴,而小黄瓜也是,如黄瓜凉拌等等。但是如将他们组合起来,那可就要小心了,因为这两种蔬菜都是具有凉性的特质,虚寒严重的人不宜多吃。

但如果经过加热,或是和醋一起吃,就能抑制维生素C分解酶,因此吃番茄小黄瓜沙拉时,不妨加入含有醋的酱汁。

番茄 黄瓜 啤酒 薯条
如喝酒后又吃进像薯条或炸鸡等脂肪含量高的食物,会加速脂肪的吸收,容易有脂肪肝。(图片来源:Adobe stock)

2、啤酒+炸薯条

很多的朋友喜欢在周末夜晚吃着炸物喝啤酒,与朋友聚会聊天,认为是一大享受。然而,这样的食物搭配,破坏力远比单吃薯条或只喝点小酒更严重。

不仅限于啤酒,肝脏分解酒精时,会产生促进脂肪增加的酵素,这时再吃薯条、炸鸡等脂肪含量高的食物,会加速脂肪吸收,让中性脂肪增加,容易造成脂肪肝、肝硬化。

3、烤鱼+腌渍物

在日本旅游时,不难发现超市、传统商店街常会出现腌渍品,它们和烤鱼一样都属于日式料理,摆盘放在一起充满日式风味,却暗藏着致癌风险!因鱼含有丰富的优良蛋白质,分解后会变成胺。而腌渍品中含有的亚硝酸与胺在体内结合,就会产生亚硝胺这种致癌物质。如果这时如果能在烤鱼上淋新鲜柠檬汁,在食用时,就会更美味,也更健康。

4、纳豆+鸡蛋

纳豆与鸡蛋都是营养十分丰富的食材,拌在一起吃,似乎会更美味、还可以一次吃进两种营养。的确,纳豆富含生物素,是一种代谢脂肪和蛋白质不可或缺的物质,既能够保持神经组织健康、改善皮肤炎,但如果体内的生物素不足,反而容易导致白发和掉发。同时,有些人喜欢吃半熟的蛋或是生鸡蛋,而蛋白中含有的链亲和素,会阻止生物素的吸收,将生物素直接排出体外。

所以在食用这些食物时,要稍微注意一下,以免弄巧成拙,没有吸收到预期中的营养,反而还伤害了健康。


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