妊娠期应避免的11种食物和饮料（下）(组图)

建议孕妇要完全避免生蔬菜芽，而这些菜芽煮熟后，则可安全食用。（图片来源：Adobe Stock）

接续〈妊娠期应避免的11种食物和饮料（上）〉一文

怀孕是女人一生中最重要，也是最微妙的时期，因此，健康饮食比其他任何时期更为重要。本文介绍11种在怀孕期间应该避免或尽量减少的食物和饮料。

7、未清洗的蔬果

未洗、未去皮的水果和蔬菜表面可能会被数种细菌和寄生虫污染，包括：弓形虫、大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌，可以从土壤中或加工过程中污染蔬果，在生产、收获、加工、储存、运输或零售期间，污染可能随时发生。

细菌会伤害母亲和未出生的婴儿，其中最危险的污染是弓形虫。大多数患有弓形虫病的人没有症状，只有少部分人出现轻微的流感症状，可持续一个月或更长的时间。大多数有子宫内感染弓形虫的婴儿在出生时没有症状，但在以后可能会发生盲症或智障。更重要的是，一小部分受感染的新生儿在出生时，会有严重的眼睛或脑损伤。

8、未经巴氏消毒的牛奶、奶酪和果汁

生牛奶和未经高温消毒的奶酪可含有一系列有害细菌，包括：李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲杆菌（Campylobacter）。未经高温消毒的果汁也是如此，也容易发生细菌感染，这些感染都可能威胁未出生婴儿的生命。细菌可能是天然存在的，也可能是在收获或储存期间污染的。

巴氏灭菌法是杀死任何有害细菌的最有效方法，而且不会改变产品的营养价值，所以，为了尽量减少感染的风险，建议孕妇只食用巴氏奶、奶酪和果汁。

9、某些生蔬菜芽

可能被沙门氏菌污染的生蔬菜芽，包括：紫花苜蓿（alfalfa）、三叶草（clover）、萝卜（radish）和绿豆芽。与大多数其他蔬菜不同，细菌可以进入这些蔬菜的萌芽种子，因此，它们几乎不可能洗掉的，建议孕妇要完全避免生蔬菜芽。然而，这些菜芽煮熟后，则可安全食用。

10、酒精

建议孕妇要完全避免饮酒，因为这会增加流产和死胎的风险。（图片来源：Adobe Stock）

建议孕妇要完全避免饮酒，因为这会增加流产和死胎的风险。即使少量也会对宝宝的大脑发育产生负面影响，它也可能导致胎儿酒精综合症。这种综合症涉及面部畸形、心脏缺陷和智力迟钝。

由于在怀孕期间没有证实酒精的安全量，所以建议完全避免。

11、加工垃圾食品

虽然怀孕是一个快速增长的时期，身体需要增加许多必需的营养素，包括：蛋白质、叶酸和铁，也就是“一个人吃两个人的饭”，但也不需要2倍的卡路里。在第二和第三个孕期期间，孕妇实际上每天只需要大约350～500卡路里。

一个最佳的怀孕饮食应该主要由全食物（whole foods）组成，因其含有大量的营养素，能够满足母亲和成长中的孩子的需求，而加工的垃圾食品通常营养成分较低，但热量、糖和脂肪含量又较高。更重要的是，添加糖与几种疾病（包括：2型糖尿病和心脏病）的风险增加有关。

虽然在怀孕期间有些体重增加是必要的，但体重过度增加与许多并发症和疾病有关，包括：妊娠糖尿病、妊娠或分娩并发症的风险增加，它也可能增加超重儿童的风险。超重儿童具有长期的健康问题，而且很可能会成为超重成年人。（完）

（资料来源：http://wisemindhealthybody.com/kris-gunnars/foods-avoid-during-pregnancy/5/）