南瓜子所含的高含量亚油酸能够有效降低血糖，是糖尿病患者的良药。（图片来源：Adobe Stock）
南瓜子是我们熟知的食物南瓜的种仁，又名南瓜籽，性微寒，入肾经、肝经。很多人喜欢炒制的南瓜子，把它当做一种休闲食品。其实，南瓜子的营养和功效也是很多的。
南瓜子的10大功效
1、预防衰老
爱美是人的天性，尤其是现代人们都非常在意自己的外在形象，而年龄是横在美丽跟衰老中间的一个横沟，好在南瓜子中含有抗机体氧化成分，多吃南瓜子可以有效预防衰老，每天都适当吃一些南瓜子，对年轻人可以预防衰老，对中老年人可以帮助延缓衰老。
2、预防结石
由于不健康的饮食习惯，导致结石病在生活中很常见，而且结石在抽烟、喝酒人群身上更加常见，而多吃南瓜子的另一个功效就是帮助预防衰老，如果经常吃的话，可以对肾结石起到很好的预防作用。
3、调节血糖
南瓜子所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药。
专家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可显著提高糖尿病实验体的胰岛素水平，南瓜籽油中的蛋白质和精氨酸可改善糖尿病患的糖耐量。
4、治疗气虚
现在有很多年轻人，实际上年龄比较小，但是看上去却很没有朝气，其实归根到底是因为气血虚导致的，而南瓜子可以达到很好治疗气虚的效果，因此体质比较弱的人群可以多吃一些南瓜子。
5、消炎
在春夏交际时节，很容易出现病菌入侵的情况，在这个期间发炎也是常事，想要消炎可以适当多吃一些南瓜子，在数量上控制每天吃50克左右就可以达到很好的治疗发炎的效果。
6、促进发育
南瓜子中间含有的锌元素是比较多的，而锌元素可以促进人体合成足够的成长因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促进身体成长。
7、降压
高血压在当今生活中很常见，尤其是在中老年人身上更加常见，甚至高血压的发病率已经达到了一个惊人的地步，因此中老年朋友在日常生活中要养成多吃南瓜子的习惯，可以达到自己降血压的效果。
8、有益于绝经后妇女
南瓜子油富含天然植物雌激素，研究发现，它可以显著增加有益胆固醇，同时降低血压，缓解热潮红、头痛、关节疼痛和其他绝经后妇女的更年期症状。
9、前列腺健康
一直以来，南瓜子都是一种有益于男性健康的天然食品，因而也备受重视。这部分是由于其中含有大量锌，锌是确保前列腺（其中的锌含量高于身体任何其他部位）健康的关键，同时还由于南瓜子提取物和精油具有良好的治疗良性前列腺增生的作用。研究发现，南瓜子油和南瓜子尤其有益于前列腺健康。
10、植物源性ω-3脂肪
生的坚果和种子（包括南瓜子）是植物源性ω-3脂肪（α-亚麻酸或ALA）的最佳来源之一。我们都需要ALA，但ALA必须由您的身体转换为更加重要的ω-3脂肪EPA和DHA。这个转化过程必须使用一种酶，大部分人由于较高的胰岛素水平而导致这种酶受损。
南瓜子的食用禁忌要知晓
1、胃热病人要谨慎食用。
2、南瓜子虽然功效比较多，但是毕竟其中含有一些油脂，因此切莫一次吃太多。
3、肥胖人群南瓜子不要吃太多，理由同上，因为其中含有的油脂，过量食用会加重肥胖。
南瓜可谓浑身是宝，上述对南瓜子的功效做出了介绍，适当食用可以分别达到上述的效果，但是切忌不管是何种事情何种食物，物极必反，因此一定要注意用量，要料及南瓜子的食用禁忌，以免对身体造成伤害。
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