苹果富含叶酸，红酒有抗氧化作用，均有益于血管的健康。（图片来源：Adobe Stock）
俗话说，“血管年轻人不老”，好的动脉血管富有活力，血管口径大，管壁光滑、柔软，弹性好，输送血液的能力也最强。
可是有些人的血管情况可不妙，当胆固醇、甘油三酯等血液中的“水垢”在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块，久之使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终可能因缺血而引起心、脑血管病，对健康的危害就很大了。
30岁以后血管斑块变大的速度加快，且现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动越来越少，不知不觉中更加速了血管的衰老和损坏。
损伤血管的坏习惯
1、餐餐大鱼大肉，血管容易堵
中年人常在外面应酬，餐馆里的菜多用“高油、高盐、高糖”和“浓油赤酱”炮制出来，导致血管里的脂肪越来越多，容易将血管堵塞。
2、昼夜颠倒，打乱血管生物钟
30岁以上的人大多是公司的中流砥柱，往往成为“熬夜族”。从养生角度来说，晚上11时到凌晨4、5点钟，是保证肝脏代谢血流的时间。熬夜时，心脑血管的生物钟也会被打乱，导致体内过多地分泌肾上腺素和去甲肾上腺素，让血管收缩、血液流动缓慢、黏稠度增加。长期熬夜的人，患心脏病的风险会比正常人增加一倍。
3、一天两包烟，血管易“中毒”
吸烟是导致血管出状况的元凶之一，美国科学家50多年的研究表明，每天吸烟20支以上，冠心病风险会增加2～3倍。还有研究发现，熬夜时吸烟，会使血液的黏稠度比正常时升高8倍以上。
4、运动少，血管垃圾多
如果脑血管有问题，出现心脏病的机率是正常人的2～3倍，可是如果下肢血管有问题，机率就会变成4倍。正常人皮肤上每平方毫米约有600根毛细血管，平时只开放100～200根，多运动能让更多的毛细血管开放，促进血液微循环；而长期不运动，血管内的垃圾会逐渐累积，形成粥样硬化斑块，还会影响到毛细血管供血，并且随时可能发生危险。
5、高血压、糖尿病拖累心脑血管
没有症状或不加控制的高血压，是引发诸多血管病的导火索。高血压患者发生脑梗死的机率是正常人的4～7倍。而高血糖不仅累及微血管，还会导致大血管病变，血糖高的人，脑卒中的发生率比正常人高2～3倍。
此外，坏心情伤血管。瑞士专家证实，精神压力可引起血管内膜收缩，加速血管老化。
早点“养”血管 胜于老来“治”
1、四多食品来帮忙
（1）含鱼油多的食品。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用，富含ω－3多不饱和脂肪酸的鱼油还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
（2）富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，例如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等；多吃富含叶酸的食物，膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。
（3）补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
（4）多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
2、吃点血管“清道夫”
山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这8大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。
3、饭前运动，帮血管驻龄
每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、射门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。
4、每周两块黑巧克力
黑巧克力含有天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
5、喝绿茶品红酒
在家里或在外应酬时不妨喝点绿茶，因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量，增加血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。
或者每晚用玻璃杯喝上约100～150毫升的红酒，它具有抗氧化作用，一周喝上4、5次，能很好地软化血管。
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