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养生七大蔬菜:补肾 抗癌 防感冒(组图)

 2017-04-23 12:00 桌面版 正體 打赏 0

养生七大蔬菜:补肾抗癌防感冒
食疗有助于提高免疫力,还可以抗衰老。图为莲藕排骨汤。(图片来源:Thinkstock)

天气渐渐热起来,夏天的脚步近了,有些地区已经开始开空调降温。当室内室外温差大的时候,人体容易适应不良,出现感冒、打喷嚏等症状。

多吃以下蔬菜,不但能提高人体免疫力,也能解决肌肤干燥和腹泻、便秘等问题,而且还有食补作用。

1、强肾植物:秋葵

黄秋葵用油炒特别好吃,炒西红柿(番茄)、鸡蛋更是营养可口。根据科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

2、预防感冒:莴笋叶和花菜

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

花菜含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的花菜是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

3、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗的作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。

4、避免消化不良:韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

5、抗衰老:莲藕

莲藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,有助于提高免疫力,还可以抗衰老。

此外,把莲藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

6、养阴生津:萝卜

白色蔬菜可养阴生津,例如萝卜、花菜、百合、山药等。

7、防止上火:菠菜和西红柿(番茄)

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

西红柿有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等都有不错的效果。

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