中医认为，气血是生命的动力，内脏都要靠气来推动，靠血来营养。“气为血帅”，气正常，推动血运行就正常。但如果气虚，血液运行迟缓，就容易发生血脉不通，也会在身体各部位表现出来。
气血虚的症状
1、头发：无光泽，干燥易脱发
“发为血之余”，气血旺盛，则毛发生长浓密润泽；反之精枯血衰，则头发早白易脱。因此白发或脱发，都与血虚有关。
2、眼睛：早花，视力下降
“眼睛”和“血”有什么联系？这涉及到中医当中有关脏腑的一个重要概念——“肝主藏血”。五脏与五官相对应，而眼睛对应的正是肝脏，正所谓“肝主藏血”，“目得血而能视”。
中医有“久视伤血”的说法，人长时间用眼，不仅会造成双眼疲劳，视觉能力下降，还会导致人体“血”的损伤。
3、下肢：无力、发凉
“足得血而能步”，如果手脚一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手脚冰冷，表示气血不足。
年轻人特别是女性四肢手脚冰凉，一般是因瘀血阻络、经络不通导致阳气受阻。
4、听力：耳鸣，听力下降
“耳得血而能听”，气血流动不畅，甚至引起瘀血阻滞，就会出现头晕耳鸣、听力下降以及各种病症。
所谓“血不通，百病生”就是这个道理。
企业家的案例
广西《家庭科技》期刊曾经报导过一位中国企业家喝红枣木耳汤轻松补血、通血管的案例。这位企业家得了冠心病，三条血管都堵了，到美国准备做心脏搭桥手术。因为做搭桥手术的排满了，要排一个半月的队，时间一到，企业家去医院做检查，准备手术。不料，医生竟告诉他，三根血管全通了，不用做搭桥手术。
企业家很惊讶，一想原来自己在等待的过程中，一直在喝别人介绍的一种红枣木耳汤，没想到效果这么好！
当然，心血管疾病患者的身体状况不同，此案例未必适用于所有心血管患者，此汤不能代替医师的处方，但是这个秘方有其辅助效果值得参考。
红枣木耳汤的做法
材料：黑木耳10克、红枣5个、3片姜。
方法：以上食材加6碗水，一起倒入煮锅里。用小火煲成2碗水，加少许食盐即可，每天吃一次。
注意：不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛；红枣吃多了会腹胀，所以不可多吃，每次食用不超过10个。
红枣木耳汤补血、通血管
这碗红枣木耳汤效果为什么那么好？
1、黑木耳
作为药物，不腻不躁，可常服久用，有养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用。还可降低心血管病发病率，尤其适合中老年人、三高人群，堪称“血管清道夫”。
2、红枣
红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。《黄帝内经》《本草纲目》记载：“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”故红枣是极佳的营养滋补品。
3、生姜
常吃生姜最有益于心血管病人的康复，它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使络脉通畅，供给正常。
红枣木耳汤不但对心脑血管有很大的帮助，而且对五脏都有补益。
黑木耳色黑补肾，质柔软，能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺、助肝排毒降浊的功效。加上生姜与大枣，可调和营卫，补益脾胃。若是年老体弱之人食用，还可以在木耳汤中适当加约10克的黄芪。
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