姜黄：阿兹海默症的救星(组图)
姜黄能预防阿兹海默症所造成的老人痴呆症状。
随着老年人口大幅增加，“阿兹海默症”已成令人忧心的世纪疾病！近年来西方人对印度老年人罹患阿兹海默症的比例远低于其它国家，感到好奇。
研究印度的饮食文化发现，印度人大量食用咖哩，而令人振奋的研究结果指出：咖哩中的主要成份姜黄，能抑制β类淀粉蛋白的聚合颗粒沉积在脑神经突触的间隙，预防阿兹海默症所造成的老人痴呆症状。具有神奇功效的姜黄，顿时成为众人注目的焦点和科学研究者开发新药的目标。
姜黄疗效佳。
姜黄疗效佳
姜黄是姜科姜黄属植物，又称黄姜，学名为：Curcuma longa，以其根茎磨成的深黄色粉末，为咖哩的主要香料之一。姜黄味辛、苦，性温，归肝、脾二经，主要功用是破血、行气。经研究证明，姜黄具有以下药效：
姜黄疗效佳。（以上皆为Thinkstock图片）
1.能抑制发炎，对风湿病、关节痛等炎症有效。
2.富含钙、钾、铁等矿物质，对贫血有特别功效。
3.能活血，帮助脑血循环，可清除自由基、抑制发炎，预防或治疗阿兹海默症。
4.能降血脂和降血糖，提高心脏功能，预防心肌梗塞，是心血管保护剂。
5.促进胆汁分泌，调节肝脏整体功能，从而预防、改善肝脏疾患，亦能解除宿醉。
6.抑制、消除体内成为癌症等疾病病因的活性氧，防止肿瘤的发生、恶化、增生。
7.解除便秘，减少血液中的胆固醇及中性脂肪，预防高血脂及动脉硬化。
8.帮助糖尿病前期患者有效控制血糖，预防其发展成糖尿病，也可延缓糖尿病并发症。
9.具有强力杀菌、抗菌作用，提高身体抵抗力，对先天性过敏病、鼻炎等过敏病患者有疗效。
10.增强胃液、唾液分泌，减轻消化器官负担，改善食欲不振、消化不良等疾病。