夏日饮品聪明选

【看中国2013年07月29日讯】炎炎夏日，饮料店生意总是门庭若市，但一般市售的饮品含糖量过高、奶精类饮品含反式脂肪酸，喝多了除了影响血糖、血脂、增加体重外，甚至现在还要担心珍珠、粉条是否有添加毒淀粉“顺丁烯二酸酐”？

以下提供糖尿病患和民众选择饮品时的参考：

优质蛋白质饮品优先选

建议可先从营养价值较高的高生物蛋白质选起，像是乳制品及黄豆制品，其中乳制品建议选用低脂奶或脱脂奶来取代调味乳、优酪乳，须提醒民众的是奶类含乳糖，喝多了也会使血糖上升！建议1天1～2杯（240c.c）可补充钙质且不会影响血糖！

黄豆制品方面可选择无糖豆浆，如需微糖的民众可添加少许代糖，以增加风味。

高纤蔬果汁不过滤

建议以蔬菜为主，另加适当水果，建议每次约1份水果，大小为女性拳头大，若想增加风味，可选红萝卜、西洋芹、紫高丽菜、大番茄等高纤低GI（升糖指数）的蔬菜，颜色越多元，所摄取的“植化素”也越多。

夏季是水果的盛产季节，可选择西瓜、凤梨、芭乐、香蕉等当季水果为食材，但不管“口感”甜不甜，水果吃多了都会影响血糖，所以还是要注意摄取份数（成人水果份量1天约2～3份左右），且蔬果汁应保留纤维，以延缓血糖上升！

低热量饮品亲手DIY

如不想只喝无糖红茶、无糖绿茶，想来点有嚼劲口感的，建议可以亲手做低热量点心，像是红枣银耳汤、柠檬爱玉、百香果山粉圆，建议购买时，可选用信誉良好的厂商，可依个人喜好度添加适当代糖或酸味、果香味较重的水果柠檬、凤梨、百香果、苹果等，以增加风味！

天然的最好——“白开水”

每天饮用6～8杯的水，不要等到口渴时才喝水，因为那时已轻微脱水了，加上夏季气温较高，排汗量增加，也须额外补充水分。

此外，糖尿病患高血糖时，血中渗透压升高易造成脱水，导致多尿、多渴、体重减轻，这时候更应该多补充水分！

提醒切勿以运动饮料、椰子水、甘蔗汁等来补充水分，其含糖量很高，当心越喝越渴！