过敏是肥大细胞不稳定的现象（图）

您家小孩是否常打喷嚏、流鼻水、黑眼圈、注意力不集中、鼻塞、昏昏沉沉、没有胃口、肚子痛、皮肤不好、咳嗽，甚至呼吸有杂音？以上这些，都是常见的过敏症状。

学会稳定肥大细胞就会健康

过敏到处可见，很可能就发生你我的身上。各种过敏虽然会发生在身体的不同部位，例如：皮肤、鼻子、眼结膜、支气管、肠胃道等，但他们却常有一些共同的生理特点，首先，最常见的是「肥大细胞」的不稳定。肥大细胞遍布在鼻黏膜、气管、皮肤、消化道管壁上。当它不稳定时，会分泌很多组织胺与其它发炎因子，所以会流鼻水、鼻塞、发痒、泪水汪汪、咳出白痰、皮肤红肿等。

西医治疗过敏最常用的药物是“抗组织胺”与“类固醇”。“抗组织胺”顾名思义，就是抑制肥大细胞分泌组织胺。而“类固醇”可压抑免疫系统，消除过敏症状。

过敏有遗传倾向，也就是俗称的过敏体质，这是由多项遗传基因共同决定的。但是有过敏基因并不表示就会发作，因为这些基因都是从祖先遗传下来的，不过老祖宗却不容易过敏，因为当时诱发因子很少。举例来说，台湾人50年前，甚至100年前，人口中过敏患者比例是很低的，主要是因为以前的生活环境与饮食内容使得肥大细胞较稳定。如果学会稳定肥大细胞，现代人也可以像以前的人一样健康。

导致肥大细胞不稳定因素多

首先，我们先了解肥大细胞的构造，它的细胞膜上有许多受体，可以接受外来的讯号。当有外界过敏原与受体结合，或神经系统分泌的讯号刺激它时，它就会被启动，并且命令细胞内部制造组织胺、白三烯酸、血清素、前列腺素、血小板凝结因子等，持续释放出来，并刺激黏液分泌，也就是形成我们常见的鼻涕与痰液。

细胞膜是由脂肪与磷酸构成的，如果构成细胞膜的脂肪质量比较好，细胞膜就会比较稳定，不会分泌过多发炎物质与黏液，所以饮食中油脂的良莠影响很大，很可惜的，根据调查，大部分人的油脂摄取有严重偏差，许多人在无形中吃下氢化与氧化的油脂而不自知，有些人虽然买对了油，但烹饪方法不对，却也是把好油变成坏油。举例来说，冷压橄榄油是好油，但是冒烟点只有摄氏160度，不耐高温，只能用来凉拌色拉或低温烹调，但很多人却拿橄榄油来高温炒菜甚至煎鱼或炸排骨，吃下去会产生自由基损伤细胞膜，导致不稳定。很多人在无意间吃下面包、饼干、人造奶油......中的氢化植物油，这种油脂在自然界几乎不存在，人体不会使用，若吃下会产生一系列的问题，也会导致肥大细胞不稳定。有过敏体质的人，除了要避免氢化与氧化油脂的摄取外，还要适量补充富含Ω3必需脂肪酸的油脂，例如：海豹油、鱼油、亚麻仁油等。

会导致肥大细胞不稳定因素还有很多，例如：细胞膜是由不良油脂所构成、体内自由基过多、受到压力刺激、温度剧烈变化、尘螨花粉等过敏原实在太多时、空气污染、空气中正离子太多时、过劳、睡眠缺乏等。

对付过敏的有效疗法

不论是在急性期或缓解期，以下方法都是自然医学医师（Natuoapthic Physician）用来治疗过敏症状或逆转过敏体质的有效疗法：

1.用天然植物性的抗过敏药物，使肥大细胞安定下来。例如：高质量维他命C、生物类黄酮、槲黄素、野生玫瑰花瓣萃取物。

2.用针灸调整局部与全身性的自主神经失衡现象。

3.使用植物性抗氧化剂，以中和体内过多自由基，稳定细胞膜。

4.避免食用一切氧化与氢化的油脂，长期适量补充富含Ω3必需脂肪酸的油脂。

5.提高睡眠质量，使身体的肾上腺能得到足够的休息，因为精神饱满的肾上腺会分泌天然的皮质醇，使体内的发炎或过敏现象消退。

6.避免剧烈运动，因为突然剧烈运动会扰乱自主神经的平衡，自主神经失衡时会透过神经传导物质，激发肥大细胞，导致它分泌发炎物质。须多从事缓和的身心运动，例如：瑜珈、八段锦、太极拳。

7.常保愉快的心情，许多小孩甚至大人的过敏，是在压力过大与心理创伤的情况下诱发出来，因为心理变化也会直接影响自主神经的平衡。

陈俊旭医师简介

陈博士旅美10多年，学贯中西，除了国内外完整医学训练外，还领有美国正式自然医学医师执照。因有感于现代人的健康每况愈下，慢性病泛滥，最近几年倾全力撰写健康系列丛书，并在美国、台湾、新加坡、马来西亚等地做巡回演讲，以期能推广正确的自然医学知识，提升全民健康。为了彻底帮助有需求者改善健康，从2009年起，陆续于台湾、美国两地开设健康课程，并在美国加州成立诊所，以提供更全方位的健康医疗服务。

现任“美国维尔康天然诊所院长”与“台湾全民健康促进协会理事长”。

著作：《吃错了，当然会生病！》、《吃对了，永远都健康》、《PH7.2解开你的体质密码》、《怎么吃，也毒不了我！》、《过敏，原来可以根治！》

想进一步了解自然医学，欢迎参观Dr.Chen的网站与部落格

http://www.drjameschen.com/