古代醫書揭秘 大蒜吃多傷眼睛？(組圖)
從眼睛透視疾病
眼睛可以透視人的健康狀況。（圖片來源：Adobe Stock）
一個人看起來兩眼無神，是不是生病了？是的，眼神不僅可以觀察臟腑精氣的盛衰，還可以預報精神疾患的變化。例如神采飛揚、目視逼人為狂證先兆，而神色暗淡、目光呆滯為癲證預兆，目光憂鬱則為鬱證的警訊。臨床上，我們真的可以從一個人的眼睛來透視他的健康狀況，只要細心觀察，很多全身性疾病是可以經由靈魂之窗來診斷的。
《靈樞‧大惑論》說：「五臟六腑之精氣，皆上注於目而為之精。」說明診察眼睛可以測知五臟的變化。《銀海精微》一書更將眼球各部與臟腑相關的位置作劃分：內、外眼角的血絡屬心，因心主血，血為精之絡；黑眼珠屬肝，肝主筋，筋之精為黑睛；眼白屬肺，肺主氣，氣之精為白睛；瞳人屬腎，腎主骨，骨之精為瞳子；眼皮屬脾，脾主肌肉，肌肉之精為約束。
依此劃分，就可得到以下的診斷結論：眼角發紅為心火，白睛赤為肺火，黃為濕熱內盛，眼珠腫為肝火，眼胞皮紅濕爛是脾火，全目赤腫，是肝經風熱。目清澈為寒，目暗濁為熱，眼角淡白是血虧，眼皮上下鮮明的是痰飲病，眼皮色晦暗多屬腎虛。瞳孔縮小，表示肝腎俱傷、元氣衰弱，故老年人的瞳孔比年輕人小。
明代李時珍《本草綱目》認為：「大蒜久食傷肝損眼」。（圖片來源：Adobe Stock）
眼睛的毛病，常因為飲食不節、生活失調而起。例如《張氏醫通‧目赤》記載：「人有白睛漸漸黃赤者，皆為酒毒，脾經濕傷，肝膽邪火上溢肺經故也。」嗜酒患者，不僅眼白漸漸黃赤，並容易酸澀乾癢，是屬於濕熱內蘊之症，宜用茵陳五苓散來清熱利濕。至於乾眼症也會眼睛紅，症狀包括乾、澀、異物感，有的在風吹時會掉眼淚，尤其是在冷氣房裡或傍晚以後，眼睛會特別不舒服，可用滋水清肝飲來調養。
很多人以為常吃大蒜可以防病強身，其實不然。明代李時珍《本草綱目》就認為：「大蒜久食傷肝損眼」，《冷廬醫話》更明確的指出：「韭、蒜、椒、芥等耗目光，並宜遠之。」古人並強調在夏秋季節進食過多大蒜，對眼疾的痊癒影響更大。《審視瑤函》則有一段有關生活禁忌的記載：「至病目者，愈當小心禁戒，如勞、神、酒、色、忿怒諸事並宜捐棄，否則目愈之後，不能久視。」
眼疾病人為何要戒菸酒？因為香菸的煙霧、尼古丁等有害物質的直接刺激，可引起慢性結膜炎，長期大量吸菸，還可引發視神經的病變，發生中毒性弱視，使得視力減退、視物昏花、眼睛乾澀、易於疲乏。中醫則認為菸能助邪火傷津液，酒能釀濕熱、生痰濁，同為眼疾誘因。如果病人本來就患有結膜炎、角膜炎、青光眼等，飲酒可使眼睛充血，炎症加劇，疼痛澀癢脹等症狀更為明顯。如果病人有糖尿病、動脈硬化、高血壓，飲酒後更可能使血管破裂，眼底出血。
作者為臺灣臺中市葉慧昌中醫診所院長，本文經作者授權刊載，轉載本文請取得作者同意。