【英倫故事】英國職場用膳文化(圖)

然而英國，以三文治、杯面、甚至蛋糕作為午餐，情況比比皆是。吃大餐的情況十分少見。（圖片來源：Adobe Stock）

【看中國2022年10月24日訊】在香港，如若看見同事進食杯面作為午餐，你或會投以憐愛目光，然後不禁聯想浮翩，覺得背後有著可歌可泣的感人故事。然而英國，以三文治、杯面、甚至蛋糕作為午餐，情況比比皆是。筆者感到疑惑，英國作為最早完成工業革命的國家，曾經建立近代超強帝國，飲食文化卻是如此單調。

香港並沒立法規管用膳或休息時間，不過，僱員通常享有一小時用膳時間。反之，英國政府明文規管休息時間，每工作6小時，便可享有20分鐘無薪休息。這道法律卻成為緊箍咒，法定休息時間變成用膳時間。根據2021年一項統計，英國僱員午餐時間只有28分鐘，相比2017年的34分鐘，進一步縮減6分鐘。28分鐘用膳時間，這是香港人無法想像的。所以，不少移英港人初時並不適應英國職場用膳文化。

不過，就算英國政府立法延長無薪休息時間，不見得英國僱員會認同。第一，英國人並不熱衷外出用膳，因此餐廳數量不多，種類選擇較少，收費卻不便宜，平均8英鎊以上一個餐點；第二，英國餐廳主要集中於鬧市，並不容易在工作場所附近覓得餐廳；第三，英國人早已習慣簡樸餐飲文化，亦不抗拒冷食，超級市場提供大量價廉物美預製餐點，各種冷藏捲餅及沙津等套餐，只需三至四英鎊，已包括主食、小食及飲料，15分鐘食完沒有難度。因此，延長無薪休息時間，並無用武之地，他們寧願提早半小時下班。

曾經，作為典型香港人，忙碌了整個上午後，不免會考慮午餐吃什麼，總想吃出一些新花款，犒賞一下自己。但在英國，你可省去這一煩惱，不外乎是三文治、捲餅及沙律，味道千篇一律，不過不失。進食，只是為了生存，僅此而已，你會習慣，而且很快就會習慣。