聰明吃午餐 讓您瘦身不犯困又精神(組圖)
午餐要適量，不要多吃甜食或精加工的碳水化合物，以免犯困。（圖片來源：Adobe Stock）
許多辦公室白領，都經歷過午餐後犯困，下午萎靡不振，或下午思路清晰，注意力卻無法集中，辦事效率低下的情況。這樣的情況就需要調整生物鐘和注意午餐的情況了。
生物鐘和午餐
下午犯困，是因為人體生物鐘在下午是體能下降的時刻。特別是如果晚上熬夜，休息不足，生物鐘被打亂，到下午就感到特別疲勞睏倦。
另外一個原因是午餐時的飲食習慣不好，「吃錯了」碳水化合物，無法在下午適當的時間給身體提供足夠的能量物。
怎樣吃能既精力充沛又瘦身？
1、平衡三餐和零食的攝取
當吃甜食或精加工的碳水化合物時，例如白麵包或白米飯，這些「升糖指數」很高的食物極易被人體吸收，釋放大量的葡萄糖到血液中。促使身體中血糖水平迅速升高，但增加的血糖含量不會持續太久，因為身體更喜歡緩慢進入血液的糖分。
如果一下子吃很多含糖和精加工的碳水化合物，血糖會大量增加，但難以持久就會下降。這時，你會想吃些甜食，以便將血糖指數提升回來。
三餐要規律定時，否則血糖將會下降，要每隔幾個小時進食，才能保持一天充沛的體力。
2、午餐適量
很多人不吃早餐，午餐時間感覺很餓，便飽餐一頓。享受了豐盛的午餐，需要很多能量來消耗，血液要花很長時間來吸收消化食物，下午就容易犯困了。
3、午餐勿吃這些犯困食物
（1）甜點
中午正餐之後的美味甜點讓許多人欲罷不能，不過在大呼美味的同時，很可能你會感到大腦開始昏沉。充斥著大量單糖的食物，比如餅乾、蛋糕、糖果等，促使身體分泌胰島素，從而誘發糖尿病並加速衰老。
（2）香蕉
含鎂量高的食物，比如香蕉、南瓜子、比目魚等，會使人犯困。事實上這些礦物質可以使肌肉鬆弛，讓人在白天精神不濟，建議在臨睡前食用。
（3）紅肉
紅肉的脂肪含量很高，比如牛排、羊肉、漢堡等，血液將滯留在胃裡，將攝入的食物進行消化吸收，身體反而需要消耗更多的能量。
4、保持體內水分充足
當身體缺水時，這會影響心情及思考能力。每天可以多喝些水和草藥茶。一些人靠喝含有咖啡因的飲料來保持活力。只要咖啡因的量不影響你的睡眠，就沒有關係。
5、吃蛋白質食物
複合式蔬菜沙拉中放一些炒雞肉等，再加上一些粗糧就是很好的午餐。（圖片來源：Adobe Stock）
含有蛋白質的食物會讓人感到很飽，這是一個防止下午困乏的好辦法。一餐營養均衡的午餐中要含有優質蛋白，健康的低脂蛋白可以抵抗飢餓，優質的碳水化合物供給保證了穩定的能量來源。複合式的蔬菜沙拉中放一些烤魚、炒雞肉等，再配合一些粗糧。
建議多吃鮭魚等深海魚類，因為它們富含Omega-3脂肪酸，為大腦負荷運轉提供能量，提高記憶力。
下午的中間時段可以吃點含有蛋白質的零食。很多人拒絕零食，因為擔心由此增加的卡路里，但這往往可以減少吃一頓大餐的機率。一盒水果酸奶、一些蔬菜或者一罐金槍魚拌聖女果。精益蛋白和健康的碳水化合物能夠幫助保持一天的旺盛精力！