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4個健康飲食習慣 幫你有效防癌(組圖)

2022-02-23 12:40 桌面版 简体 0
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快樂的一家人
4個健康飲食習慣,幫你有效防癌。

研究證明,環境因素可能是癌症發病的重要原因,而飲食習慣、營養和膳食組成也是一個重要方面。有些癌症可以通過飲食調控,降低發病風險。某種營養素攝入不足、過多或營養素之間不平衡,都和癌症的發病有關。

那麼,該如何在兼顧食物營養需要的前提下減少癌症的發生呢?

飲食調控 降低發病風險

1、低脂肪、高蛋白

避免過多膽固醇的攝入。食物結構中如果脂肪含量過高,可誘發胃腸道腫瘤、內分泌器官腫瘤,特別是乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的發生。有資料表明,西歐、北美、澳洲等高脂肪膳食地區,結腸癌、乳腺癌發病率較高,非洲、亞洲脂肪攝入較少地區,這些癌症發病率較低。

而食物結構中蛋白質含量較低,同樣可誘發癌症。日常膳食中應注意低脂肪,高蛋白質食物的攝入,魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質的良好來源。

其胺基酸組成非常適合人體需要,而且賴氨酸的含量較高,有利於補充植物性蛋白賴氨酸的不足,應適量多吃些;而肥肉和葷油為高脂肪食物,應少吃。

2、充足維生素和礦物質

膳食中一些維生素的缺乏可導致腫瘤的發生。許多調查研究表明,維生素A的攝入量與腫瘤的發病率呈負相關。食道癌與胃癌高發區居民維生素C攝入量低,而從食物中大量攝入維生素C有防癌作用;維生素E的作用是防止化學致癌物在體內形成。

此外,某些必需微量元素對腫瘤也有一定的抑制作用:當食物缺硒時,化學致癌物誘發腫瘤的發生率可增高。

食物與飲水中碘含量低時,可引起單純性甲狀腺腫,甲狀腺腫易轉化為甲狀腺腫瘤,同時碘缺乏也是女性乳腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌的病因。可見,充足的維生素和礦物質對人體是非常重要的。

蔬菜水果
紅、黃、綠等深色蔬菜中,維生素及礦物質的含量超過淺顏色蔬菜和一般水果。

而蔬菜、水果含有豐富的維生素和礦物質,特別是紅、黃、綠等深色蔬菜中,維生素及礦物質的含量超過淺顏色蔬菜和一般水果,它們是維生素和礦物質的主要或重要來源,在膳食中多補充。

3、天然營養物

人體是活的自然物,合成化學物質進入人體後,必然會引起人體正常生物磁場的紊亂,並且容易引起DNA鏈的構象變異,從這個意義上說,任何化學物質對人體都存在著致癌的可能性。

所以,膳食中應盡量選擇沒有任何汙染的天然活性食物。食物是不用化肥和農藥種出來的,比如未經加工的新鮮蔬菜、水果,也包括種子、堅果和全穀食物。

當人體全面接受了這些天然食物並且嚴格禁忌食用各種現代食品後,體內的致癌毒素就會逐漸被排除,免疫力就會大大增強,從而達到減少癌症發生的目的。

總之,在膳食結構中,應盡量食用低脂肪、高蛋白質的食物,保障飲食中有足夠的維生素和礦物質,並且保證食物來源純淨天然,從而組成平衡膳食,達到飲食防癌的目的。

4、避免過多鹽

一鍋煮雞肝
飲食中含鹽太多是導致高血壓的重要原因之一。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

避免攝入太多的鈉鹽。飲食中含鹽太多是導致高血壓的重要原因之一,尤其對那些有高血壓家族史的人們說來,更是如此。高血壓如不及時治療,則能引起心臟病、腦卒中和腎臟病等,對防癌也不利。

責任編輯: 蓮心 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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