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除了胃病 這5種病也都是「餓」出來的(組圖)

2021-10-29 18:00 桌面版 简体 0
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全家3個人在吃早餐
長期不吃早餐,會引發多種疾病。(圖片來源:Adobe Stock)

長期不吃早餐餓肚子,除了會引發胃病外,還會導致哪些疾病呢?

「餓」出來的病

1、糖尿病

研究顯示,發現和每天規律吃三餐的人相比,每天不吃早餐的男性糖尿病風險會升高。即便除去其他可能導致糖尿病的因素,甚至消除體重變化的影響,不吃早餐也會讓患糖尿病的風險升高。不吃早餐,哪怕並沒有引起體重的變化,仍然會更容易患上糖尿病。

2、肥胖

經常不吃早餐的人,體重不僅不會降低,反而還會增加肥胖的風險。

研究發現,每週吃不到三次早餐的人,和每週吃三次以上早餐的人相比較,平均體重要高。

長期空腹不吃早餐,身體會誤以為處於缺食的狀態,一旦再進食,身體就會不捨得浪費食物中的營養成分,容易導致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好,變成脂肪儲存在體內。

3、認知能力下降

如果孩子經常不吃早飯,那麼他正在發育的大腦會受影響,導致認知能力下降。

大腦細胞對葡萄糖的需求是外周組織的20倍,而腦細胞自己不能合成葡萄糖,腦細胞貯存量葡萄糖量僅供能5分鐘代謝需要,因此需要從血液循環不斷的攝取葡萄糖。

經過一夜的空腹時間,如果不及時進食早餐,這時肝糖原已經耗盡,大腦只能依賴來自脂肪酸分解而來的酮體進行功能,學習認知能力都會下降。

4、膽囊結石

經常不吃早餐會導致膽結石等膽道疾病發生,而膽囊癌與膽結石關係密切,並有日漸遞增的趨勢。因為長期餓肚子,會使空腹的膽汁分泌減少,膽汁中的膽固醇升高,飽後就會在膽囊內沉積結晶,產生結石。

5、慢性炎症

研究發現,長期不吃早餐的人,血中高敏「C反應蛋白」水平明顯升高,說明不吃早餐可能與全身慢性炎症有關。研究人員介紹,C反應蛋白,是體內反應炎症水平的指標。

慢性炎症也可以說是一種沉默「殺手」,可在體內潛伏數十年,沒有任何症狀。但是一旦發作,就可能發生致命性後果,比如,冠心病就是一種慢性炎症性疾病。此外,糖尿病、老年痴呆、中風和癌症都與慢性炎症有關係。

營養的早餐這樣吃

1、早餐前喝水

人經過一夜睡眠,消耗了大量水分和營養,起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,可以先喝一杯溫開水補充水分,還可以清理腸道,但注意,飲水量不要太大。

2、早餐要有3類食物

合理的早餐中,碳水化合物要占一天總能量的60%左右,蛋白質占10%~14%,脂肪占25%~30%。具體到食物上面就是:

(1)穀物類

如饅頭、麵包、粥、包子等;穀物類主食主要是給身體提供能量,但早餐要盡量避免油條等油炸食物,含糖量和油較多的點心也不適合做早餐。

(2)優質蛋白質

牛奶豆漿
牛奶、豆製品等食物能為身體提供優質的蛋白質。(圖片來源:Adobe Stock)

如雞蛋、牛奶、豆製品、熟肉等;這類食物能為身體提供優質的蛋白質,延緩胃的排空速度,飽腹感較強。

(3)蔬菜水果

蔬菜類有黃瓜、生菜、西紅柿等,可以涼拌做蔬菜沙拉,比較方便簡單;水果類建議要吃應季的水果,如現在春季可以吃草莓,夏天吃瓜果類,秋季吃蘋果、梨,冬季吃柿子等。多吃蔬菜水果可以為我們提供充足的維生素、膳食纖維等。

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