揭秘：老中醫世家為何不碰冷飲？(組圖)

貪吃冷飲不僅不能解暑，反會傷及脾、胃、腎。（圖片來源：Adobe Stock）

中醫專家認為，人是恆溫動物，過熱或過冷都會讓身體感到不適。中醫講氣血陰陽平衡，認為「血，遇溫則行，遇寒則凝」，冷飲等過涼食物會導致氣血凝滯，對身體造成不利影響。

因溫度較低，剛吃下冷飲時，人會感覺身體「瞬間降火」，而實際上，貪吃冷飲不僅不能解暑，反會傷及脾、胃、腎。脾喜燥惡濕，胃喜溫不喜涼，腎喜暖惡寒。冷飲等生冷食物易損傷脾陽和胃陽，削弱人體陽氣；過多冷飲會沖淡胃液，造成食慾不振或胃脹；冷飲等寒性食物還易導致腎為寒邪所侵，增加腎臟負擔。《本草綱目》記載，宋徽宗經常腹瀉，久治不癒，原因便是貪吃冷飲，損傷陽氣，導致脾胃虛寒。

中國中醫腎病學專家鄒雲翔先生曾立下這樣一條家規：家人和孩子們不准喝冷飲。在習慣了以「冷」解暑的大部分人來看，這規矩頗有些不近人情。但不能否認，嚴格遵守著父親家規的江蘇省中醫院鄒燕勤主任一家三代，身體都很好，衰老速度也較很多人慢些。

冷飲對身體的影響也會因體質不同，有些人或許受影響不大，有些人則必須慎食。陽虛體質、痰濕體質、血瘀體質者，喝冷飲只會耗損或鬱遏陽氣，加重體內寒濕；濕熱體質和氣虛體質者也不合適喝太多冷飲；特稟體質者吃冷飲易造成過敏。除體質區別，老人胃氣弱，遇寒容易腹瀉，最好不要喝冷飲；孩子正處於陽氣長成時，喝冷飲損傷陽氣，不利生長發育。

夏天清熱降暑食物

夏天酷暑難耐，可吃西瓜等食物來清熱解毒。（圖片來源：Adobe Stock）

夏天酷暑難耐可嘗試其他飲食去暑。清熱解毒的食物主要有：香蕉、西瓜、芹菜、白菜、莧菜、茭白、苦瓜、黃瓜、枇杷、梨、小米、綠豆、豆腐、黃豆、小麥。苦味解夏，可適當多吃苦瓜、苦菜等苦味食物；百合、蓮子煮粥可謂解暑佳品；鴨肉、鴨血等性涼、營養高，適當多吃也有助降暑熱。

清熱降暑方

1、三葉湯：鮮荷葉、竹葉、薄荷葉，一同煮水，冷卻至常溫代茶飲。

2、三花茶：金銀花、白菊花、玫瑰花各3～5克，開水沖泡，放至常溫代茶飲。

3、參麥茶：太子參、麥冬、炒大麥，開水沖泡，可補氣養陰、開胃解暑。

4、雪梨金銀花蜂蜜

材料：250克雪梨、30克金銀花、20克蜂蜜。

做法：

（1）先將金銀花洗淨，放入鍋中，研碎，備用。

（2）將雪梨洗淨，連皮切碎，與金銀花碎末同放入砂鍋，加水適量，煎煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，趁溫熱時調入蜂蜜，拌和均勻即成。

功效：清熱化痰，主治痰熱阻肺型肺癌，咳嗽痰多、痰色黃質稠者早晚2次分服，或當飲料，分數次服食，當日吃完。