不吃晚飯 餓治百病？營養師揭3個誤區(組圖)

晚餐是很重要的一頓飯，長期不吃晚餐只會給身體帶來傷害。（圖片來源：Adobe Stock）

一日三餐是日常生活的大事，有句話說：「不吃晚飯，餓治百病。」大家聽了這句話之後，可能都會覺得「不吃晚飯是對身體有益的事情」，真是這樣嗎？王思露營養師告訴我們：不吃晚飯除了「不理智的省錢」這點好處之外，再沒有其他好處了，並不存在治病的作用。

晚餐是很重要的一頓飯，長期不吃晚餐只會給身體帶來傷害。關於不吃晚飯的是非對錯，以下來看看王思露營養師的明確說明。

不吃晚飯的誤區

1、不吃晚飯可以減肥

日常生活中，有些人的確通過「不吃晚飯」的方法獲得暫時性的瘦身，所以很多人看見成功的案例，就相信不吃晚飯可以減肥。說可以減肥也不是假的，因為通過不吃晚餐或午餐減少了餐食的熱量，的確可以減掉幾斤體重，但是通過節食來減肥的方法減掉的只是水分，所以這種減肥法很容易反彈，一旦「開吃」就會快速長肉了。

減肥的關鍵在於「管住嘴，邁開腿」，一定要忌口，並動起來，堅持下去才能成功。

2、不吃晚飯可以讓人長壽

某些動物實驗證明了一個結果：限制飲食能夠延長實驗中動物的壽命，這也是社會傳播度比較廣泛的一則言論。

但是這種說法不能直接替換到人體身上，因為動物和人體存在著比較大的差別，不宜直接替換，如果要將動物實驗的結論直接替換到人體，其實還有很遙遠的距離。而且「限制飲食」的意思是「少吃」，並不是「不吃」，存在著「偷換概念」的問題。

由此可知，不吃晚飯和延長壽命無關。

3、不能晚餐可以幫助排毒

王營養師認為，這是關於「不吃晚飯給身體帶來好處」中最不能認同的一則言論。

何為毒素？就是平常我們身體排泄的尿液、糞便和汗液嗎？她說：所謂排毒理論在現代醫學中根本不存在。再則，不吃晚飯和尿液、糞便、汗液等代謝產物沒有直接的關係，還需理性看待。

理想的晚飯

長期不吃晚餐對身體的危害不小，所以晚飯必須「用心吃」。（圖片來源：Adobe Stock）

長期不吃晚餐對身體的危害不小，所以晚飯必須「用心吃」。

一頓健康的晚餐應該是「豐富多樣」的，飲食多樣，均衡攝取各種營養素。例如：一個小饅頭（粗細搭配）、一碟蔬菜（特別是深綠色蔬菜）、半個拳頭的肉食（去皮禽肉、魚蝦等海鮮）、半碗牛奶或雜糧粥。

晚餐宜乾稀搭配、粗細搭配、葷素搭配，進食七分飽，不給胃腸增添壓力。

要注意的是，如果中午吃太多、下午加餐吃太多或本身是肥胖人群，那麼晚餐可以適當少吃或不吃，依特殊情況對待。