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電腦族眼乾疲勞 多吃「這種瓜」(組圖)

 2020-11-15 15:00 桌面版 简体 打賞 0
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看電腦太多,會出現眼乾澀,視力下降。
看電腦太多,會出現眼乾澀,視力下降。(圖片來源:Adobe Stock)

很多上班族每天都是圍著電腦轉,工作在電腦前,吃飯在電腦前,電腦成為了自己最要好的朋友。久而久之,眼睛乾澀疲勞就會出現,甚至還會視力下降。那上班族該如何護眼?下面就來給大家推薦南瓜:

一、適當進食南瓜有助護眼

電腦族眼乾疲勞多吃「這種瓜」
南瓜富含β胡蘿蔔素和玉米黃素,有助於護眼。(圖片來源:Adobe Stock)

南瓜是生活中常見的瓜果類蔬菜,它顏色橙紅,味道香甜,可炒食、可燉湯,也可直接煮熟後食用。據《本草綱目》注,南瓜性溫味甘、入脾、胃經,可補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲等,可生肝氣,益肝血,適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷等。但多吃會助長濕熱,尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。

南瓜富含β胡蘿蔔素,β胡蘿蔔素是體內必要的營養,會轉化為維生素A,同時南瓜更含有豐富的維生素C、E,這些營養合成為維生素ACE,各自都擁有強力的抗氧化作用,合在一起更有效果。

不僅如此,南瓜中的黃色色素「玉米黃素」,也是具有抗氧化作用的營養,因此南瓜抗氧化效果格外地良好,能幫助促進血液、抗老化,同時玉米黃素的抗氧化效果,還可有助於護眼。南瓜中含有的β胡蘿蔔素也能夠良好預防乾眼症。

二、奶油南瓜湯

食材:南瓜500克,純牛奶200克,淡奶油60克

做法:

1、將南瓜去皮去瓤後洗淨切片,放入蒸鍋中隔水蒸一刻鐘左右。

2、將蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機裡打成泥,然後將南瓜泥放到鍋裡,加入60克淡奶油攪拌均勻後加熱,即可盛出食用。

三、南瓜豆腐煲

食材:南瓜泥1碗、雞蛋豆腐1盒、乾香菇4~5朵、九層塔少許、三色豆適量、薑末1小匙。

調味料:素蠔油1匙、胡椒少許、太白粉水少許、開水適量。

做法:

1、香菇洗淨、泡軟切絲。

2、雞蛋豆腐切小塊,小火煎上色後起鍋。

3、薑末爆香,加入香菇絲後,倒入香菇水煮滾。

4、加入南瓜泥、雞蛋豆腐,用中小火慢煮。

5、灑上三色豆;加入素蠔油、胡椒調味;太白粉水勾芡。

6、攪拌均勻後,灑上九層塔,關火起鍋。

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