食品類上漲幅過大，百姓們表示生活壓力越來越大。（圖片來源：Adobe stock）
【看中國2020年8月10日訊】（看中國記者文龍綜合報導）中國國家統計局8月10日公布的數據顯示，消費者物價指數（CPI）同比上漲2.7%創新高。食品類上漲幅過大，百姓們表示生活壓力越來越大。
8月10日，中國國家統計局公布數據，今年7月份，CPI同比上漲2.7%，漲幅較上月擴大0.2個百分點；環比由上月下降0.1%轉為上漲0.6%。
食品仍然是拉動CPI的主要因素。7月份，食品價格同比上漲13.2%，環比上漲2.8%。
具體看，畜肉、鮮菜、蛋類、水產品價格與上月相比，均不同程度上漲；鮮果價格下降4.4%。與去年同期相比，畜肉、鮮菜、水產品、糧食價格也略高，鮮果和蛋類低於去年同期水平。
其中，豬肉價格環比上漲10.3%，連續第二個月上漲；雞蛋價格則在連續9個月下降後轉漲，7月份上漲4.0%。
中國官媒《新華社》8月10日報導，近一個月來，上海市民周青明顯感覺菜價上漲了。「雞毛菜、青菜、大白菜等葉菜漲價比較明顯，豬肉和雞蛋價格也比前一段漲了不少。」
「食品價格上漲，是7月份CPI漲幅擴大的主要因素。」中國宏觀經濟研究院市場與價格研究所研究員郭麗岩說，豬肉、鮮菜、蛋類等食品價格受汛情等影響，呈現結構性、季節性上漲。
自6月以來，中國多地出現的暴雨嚴重影響生豬生產和產品調運，使供應跟不上需求。山東卓創資訊生豬產業分析師王凌雲表示，養殖戶惜售觀望情緒變濃，使豬肉供應變得更加緊張。
另外，中國農業農村部近期市場調查發現，一些突發性因素也在推升豬肉價格上漲。其中，受北京新發地武漢肺炎疫情影響，一些居民對冷凍豬肉消費產生疑慮，鮮豬肉市場需求增加，冷凍豬肉儲備的市場調節作用受到限制。
有中國民眾表示，豬肉價格持續上漲生活壓力大：「豬肉價格居高不下，讓人迷茫……疫情之下，難就業甚或失業，無形中生活壓力增加，而豬肉作為餐桌上不可或缺的物品，60元/公斤的高價位叫人有些抓狂……」
中國CPI指數構成及統計方法
消費者物價指數（Consumer Price Index，縮寫作CPI），在經濟學上，是反映與居民生活有關的產品及勞務價格統計出來的物價變動指標，以百分比變化為表達形式。它是衡量通貨膨脹的主要指標之一。CPI往往是市場經濟活動與政府貨幣政策的一個重要參考指標。CPI穩定、就業充分及GDP增長往往是最重要的社會經濟目標。
中國國家統計局統計調查涵蓋全國城鄉居民生活消費的食品菸酒、衣著、居住、生活用品及服務、交通和通信、教育文化和娛樂、醫療保健、其它用品和服務等8大類、262個基本分類的商品與服務價格。
中國國家統計局表示，採用抽樣調查方法抽選確定調查網點，直接派人到調查網點採集原始價格。數據來源於中國31個省（區、市）500個市縣、8.8萬餘家價格調查點，包括商場（店）、超市、農貿市場、服務網點和網際網路電商等。
CPI又被戲稱為「China pig index」，CPI覆蓋約700個代表性的商品品種。食品類在2016年以前佔比大致在1/3左右，2016年調整之後佔比1/5左右。而單純豬肉這一項，在CPI權重佔比約3%。
在CPI這個大籃子裡面，豬肉是其中重要的一份子。如果人們每人每月消費1斤豬肉，但是由於豬肉價格的上漲或下跌，每個月不一樣，所以它應該佔的比重每天都是有變化的。總體看，豬肉價格在CPI的比重大約是3%左右，就是說人們一個月花100塊錢，其中有3塊錢是用來買豬肉的。
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