帶露臺的餐廳（示意圖/非本文圖片/圖片來源：Adobe Stock)
【看中國2020年7月2日訊】疫情下，餐飲業是受衝擊最嚴重的行業之一。自從加拿大安省和多倫多啟動疫情緊急狀態後，餐館均紛紛響應號召，直接關門停業。不久前，多倫多市長John Tory在宣布，帶露臺的餐館，可以開始準備開放了。多倫多一家餐館老闆為了營業，3天打造出一個露臺來。
據加拿大媒體報導，多倫多一家名叫Ascari Enoteca的餐廳，8年來第一次有了露臺。
沒什麼花哨的裝修,只有一個木製的16個座位的座位，黃色的雨傘貫穿整個餐廳，入口處有幾張獨立的桌子，可以再坐四個人。
自2011年開業以來，the Leslieville的餐廳從未設置過戶外座位，也沒有打算設置戶外座位。
但是，隨著在多倫多重新開放的第二階段,人們蜂擁到多倫多餐廳的露台上合法用餐，各家機構都在爭先恐後地拼湊出一些表面上的戶外空間來招待用餐者，否則就有永遠倒閉的風險。
這家餐廳的老闆說,「如果不是建造了那個庭院，這家餐廳很可能會永久關閉。」
他說，他們就在兩週前做出了增加戶外座位的決定，當時安大略省已經開始推進其大部分地區(多倫多除外)進入第二階段，如果該省的重新開放計畫的話。
「這是一個非常迅速的努力。」老闆說。在與承包商聯繫後的三天內，Ascari Enoteca就有了一個可以正常工作的露臺，週六就可以使用了。根據衛生法規，桌子的間距為兩米，工作人員穿著個人防護用品，菜單已經被取代，換成了一次性的。
這是一個非常快速扭轉盈虧的做法。
其實，如果這家餐廳在大流行之前，它的38個內部座位很可能在夏季週末晚上就被預訂一空。
看完那這篇文章覺得
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