生活中的「萬用寶」小蘇打粉(圖)

2020-03-23 10:31 桌面版 简体 0
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蘇打粉可以用來有效的清潔地面,乾淨又無臭!
小蘇打粉可以用來有效的清潔地面,乾淨又無臭!

小蘇打粉的化學名為「碳酸氫鈉」,是白色的細小晶體,溶於水後呈現「弱鹼性」,屬於天然無毒的存在。

小蘇打粉的用處可真多,舉凡居家食用、烹煮、個人清潔美容消毒、清洗……,幾乎都少不了它。譬如食品工業上,它可以當成發酵粉的一種原料,可以幫助糕餅、蛋糕、饅頭更加的蓬鬆;在醫療上,因弱鹼性的性質,也可以用來中和胃酸,治療胃酸過多的症狀。

小蘇打粉可區分為食用級與工業用

小蘇打粉天然無毒的特性,不過,市面上依據小蘇打粉的鹼性程度高低,可區分為食用級與工業用的小蘇打粉,食用級的小蘇打粉,pH值約為8.1,可用來當成烘焙、清蔬果及碗盤;而工業用的洗滌小蘇打粉,pH值為11,鹼性較高。

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小蘇打粉天然無毒的特性,可區分為食用級與工業用的。

小蘇打的妙用有:一、除臭。二、清潔。三、食用。四、美容。

一、除臭方面

1、除臭吸濕功能:放置於空氣中,具有除去臭味、吸收濕氣的功能。

2、置放冰箱有除臭效果:把小蘇打放在小碗或盤子上,不要蓋蓋子,直接放入冰箱,便可除去冰箱中的異味,3∼5天更換1次。

3、要洗時連同小蘇打粉水直接放入洗衣機,還可以提高清潔去污的效果。

4、除鞋臭:在舊棉襪裡面塞小蘇打粉,並用繩子打結封口,再塞入鞋子裡面,既可除臭又可吸收濕氣。

二、清潔

1、流理臺不鏽鋼檯面清理:如果不鏽鋼檯面霧霧的,可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗,便能去除油污和水垢,而回覆原來的清潔晶亮。

2、瓦斯爐架上堆積油垢時,先用熱開水和小蘇打泡一個晚上,再來刷洗便會輕鬆又有效果。比例是,1公升的熱水加入1大湯匙的小蘇打。

3、鍋子燒焦之後,以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩,方法是在中型鍋子中,加入8分滿的清水,及1小匙的小蘇打,以中火煮沸然後熄火,等鍋子冷卻再把水倒光,並用海綿輕輕刷洗,如果還有焦垢,再加一些小蘇打下去刷洗,便可清潔溜溜。

4、電鍋、熱水瓶上的污垢,可以用抹布攪洗加入小蘇打的清水,再來擦拭這些小家電的表面,便能恢復乾淨清潔。

5、飲料打翻了,或是不小心嘔吐了,都可以把小蘇打倒在上面,讓小蘇打把水分及味道都充分吸收後,再用吸塵器把小蘇打吸乾淨或用紙巾或抹布一把抓起來丟棄,再用溼毛巾擦拭,便能恢復原來的乾淨清爽。

6、加入半杯蘇打粉在水桶,可以用來有效的清潔地面,乾淨又無臭!

7、用小蘇打粉沾點水,蓋在傢俱上髒污處,重複刷洗可以有效去除髒污!

8、小蘇打粉為弱鹼性,常用於食品中和酸性物質,最常見的是農藥,因為農藥通常都是呈酸性,可以藉由小蘇打粉這種鹼性物質,來酸鹼中和,達到去除農藥的目的。不過,利用小蘇打粉去除農藥固然有用,但還是別忘了使用大量清水沖洗的步驟。

9、若遇到馬桶陳年髒污,可以使用小蘇打粉均勻撒在馬桶上,再噴上白醋,靜待10∼15分鐘,最後使用長柄刷去除污垢,用水沖洗即可乾淨;而使用小蘇打白醋水清洗廁所的磁磚,還具有防霉的作用。

三、食用

小蘇打可以釋出二氧化碳,能讓糕點成品變得更蓬鬆、更軟,讓口感更好。
小蘇打可以釋出二氧化碳,能讓糕點成品變得更蓬鬆、更軟,讓口感更好。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

1、做餅乾或麵包等烘焙產品。食用級的小蘇打粉,經常被麵包糕點類的食品,拿來當成膨鬆劑,這是因為烘焙過程中,小蘇打可以釋出二氧化碳,能讓糕點成品變得更蓬鬆、更軟,讓口感更好。

2、若用來當成肉類軟化的工具,其實也只要一點點,過量會有吃肥皂的感覺,不過,若只是要讓肉質軟嫩,適當敲打肉就可以了,若真的貪圖方便,可以與鳳梨或木瓜一起烹煮,或是用蛋白、太白粉裹在肉上,保持肉類的水分,效果跟小蘇打差不多,而且不會有小蘇打粉的怪味。

四、美容

1、用蘇打粉在皮膚上搓揉可以達到去角質的效果。

2、小蘇打粉能有效去持牙菌斑,讓牙齒保持美白!

3、將蘇打粉加一點點水用成糊狀,敷在皮膚上按摩,不僅能幫助去角質,去除肥胖紋也有不錯的效果!

4、用小蘇打粉清洗臉部,可以幫助去除黑頭、白頭和粉刺。

5、在洗髮精中加入一些小蘇打粉,可以讓頭髮強韌又滑順!

不可不知!使用小蘇打粉2禁忌

使用時戴上口罩及手套:雖然小蘇打粉標榜天然,但因為其為鹼性,工業用小蘇打粉又更鹼,建議平時使用小蘇打粉清潔時,應該戴上手套及口罩,避免刺激手跟呼吸道,而且最好在通風處使用。

徹底溶解:若使用鹼性小蘇打粉清潔衣物,必須將小蘇打粉徹底溶解,若沒有溶解,可能造成小蘇打粉殘留在衣物纖維中,長期可能影響衣物壽命,嚴重會造成皮膚過敏發炎(因為皮膚為弱酸性)。

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