古風美食漂清香——自媒體女孩李子柒(圖)

李子柒不僅廚技嫻熟，做出的美食色、香、味俱佳，而且她還具備農業生產知識。（圖片來源：視頻截圖）

巴山蜀水地靈人傑,故事新聞古往今來。最近一個偶然機會，看到一個自媒體女孩的短視頻，引起我的興趣，就是李子柒自拍的古風美食視頻。

李子柒在2018年榮獲中國「網紅第一人」稱號時，我沒看她過的視頻，也不知她有此殊榮，後來知道她還獲得四川成都非物質文化遺產推廣大使稱號。她的「粉絲」超過500萬，年收入超過5000萬，超過一個中性企業的收入。

最近我接連看了她的幾個短視頻，給我的印象，她確實是一個自主創業的、非凡的女孩。有網友稱讚她是美食博士，也有人不瞭解她，卻主觀臆測地說她是一個被商業媒體包裝起來賺錢的演員。我不贊成這樣毫無根據的亂猜測人。我認為她是一個在當今人們道德下滑的社會中的，努力實現自我完美理想的女孩。她的短視頻，就像一部記錄影片，既是她自己真實生活的一部分，也是她追求完美人生的一個寫照。看過她的短視頻的人會明顯地感到，她的作品古樸典雅、健康優美，令人賞心悅目。

李子柒，1990年7月6日出生於四川省綿陽，祖父是一個鄉廚。她的幼年是不幸的，父母離異，父親早亡，她成了一個孤兒，是祖父母養育了她。在祖父去世以後，她與祖母相依為命。為生活所迫，十四歲就輟學，孤身一人離開家鄉，到外地打工十幾年，她做過餐館服務生，也做過酒吧Dj。一直到她的祖母身患重病，需要她相伴時，她毅然地放棄在外面已經打開的生計局面，回到家鄉，照料祖母，撐起家庭重擔。從這段經歷，使我看到了她是一個出身勞動人民家庭的，具有中國優良傳統的女孩。她是一個自幼勤勞，善良、能吃苦，有孝心的漂亮女孩。

李子柒辦自媒體，剛開始時是為了生計。回到家鄉，為養家，她辦了自己的《淘寳店》，就是網上售貨商店，出售她自己製作的傳統食品，如茶、參蜜、熟食等。她的廚藝，是在幼年跟祖父下廚做助手時耳濡目染自學的。她為了推銷自己的產品，同時也是為了弘揚中國傳統文化，她又從零開始，學習自辦媒體。她的短視頻第一個作品，是在2016年，自己用手機、相機、三腳架等簡單器材拍攝的《蘭州牛肉麵》。我們如果只看這個短視頻，觀眾看到的是一個幹活利索的，會做飯的漂亮女孩。須知，她為完美地做成功這個短視頻，就試拍了20多次，僅學練拉麵基本功，用過的廢麵團，捨不得丟掉，就用來做饢吃。他和祖母，吃用練習拉麵用過的廢麵團做成的饢，就吃了半個月。從這裡我們看到，她是為實現自己的既定目標，而執著和付出，她的作品在拍攝完成後，對後期製作非常認真，編輯剪輯、補充修改，直到自己滿意為止，方罷休。有時一個作品為說明問題，畫面上的時間跨度兩三年。她說，她要把最好的視頻奉獻給觀眾，她調侃說這是她的固執。

她的短視頻受到歡迎，粉絲一多，一個人忙不過來，就索性關閉了《淘寳店》，專心搞視頻。2017年5月，當她的《鞦韆》短視頻在網上得到播放量，突破1000萬時，有人在不明是非的情況下，冤說她是一個經過公司包裝出來的網紅。她感到困惑，她發了一個微博，宣布暫停她的短視頻。面對無理取鬧的非難，她難過的說，「他們傷害的是我用生命保護的那個人」。李子柒指的「那個人」就是她年邁的祖母。有此我明白了一個疑問，我看到每當她的一道美食做好後，在視頻上總是先請「婆婆」與他共享，這個「婆婆」是她的什麼人？因為這個「婆婆」二字，在我們北方人，解讀為已婚女子丈夫的母親，可是他是一個未婚女孩呀。原來在四川，這「婆婆」二字就是她的祖母。可見李子柒對她的祖母是多麼的孝敬和熱愛。

在此也談談我對經商的看法。中國有句負面的話，貶低商人對社會的貢獻，說什麼「十商九奸」，這是不對的。一個人的好壞，是不能用做什麼工作來區分的，看一個人的好壞，關鍵是看這個人的人心、人性好還是不好。人心善良，就是好人，人性兇惡就是壞人。經商不是壞事，也是社會的一種分工，只要憑良心、憑自己勞動去掙錢，勞動所得，多勞多得，有什麼不好。

說到李子柒的視頻作品融入了中國傳統文化，她也是為弘揚中國傳統文化，付出了辛勤勞動和心血。在她的作品裡，我們看到的桃花源似的田園人家，優美的山河自然環境，優雅的服飾，古老的文化氣氛，無一不是她自己所嚮往的，所選擇的。這是她的理想，也是她自己用智慧和勞動製作做出來的產品。她把這些美好事物奉獻給觀眾共享，讓人看了她的視頻，感到舒心高興，這也是她具有一顆善良真誠的良心的表現。就以活字印刷術為例，這項古老的技藝，源於中國漢朝，到現代信息社會，幾乎失傳，當她決定要做這個短視頻時，家鄉只有一兩個人掌握這門技藝，她從學習熟練掌握這門技藝，到拍攝成功這個作品，前後花費了四個月時間。這個視頻展現給我們的是農忙之餘山村美麗風光、冬季溫暖的柴火，田間的野鶴、青山下的瓦舍，在原木方桌上熟練的、專心致意的彫刻木活字的她。細心的觀眾會記得，她那雙纖細的手，緊握刻刀，每刻下一刀，她就要用嘴吹氣，把被刻刀刻下的木屑吹走。

說到李子柒的勞動，不僅止於她打造短視頻花費的心血和體力勞動，她的美食視頻，所有原材料幾乎都是她自己種植的或者親自上山，到樹林、竹林中採集來的。她自幼生長在農村，熟悉農村的自然環境，參加過農業勞動，瞭解農作物生長規律，她知道什麼樹的果實什麼時候成熟，什麼花卉有什麼價值。她的短視頻作品包括看書、做衣服、養蠶、繅絲、織錦、刺繡、做衣裙、蓋房子、裝飾自己的家、料理花園、釀酒、製作筆、墨、紙、硯，以及做各種佳餚、年飯等等，都與生活密切相關，呈現給我們的是體現天人合一，返本歸真的人生價值觀，這也是她創作的源泉。

劉大雄說：「賺夠錢還是在農村住，她就是一個真實的女孩子在那裡活著，她的美食技藝是爺爺傳給她的，不需要強行包裝」。當然她在家鄉幹農活時穿著是很樸素的。

李子柒不僅廚技嫻熟，做出的美食色、香、味俱佳，而且她具備農業生產知識。我作為一個植物學業餘愛好者，特別欣賞她到山野密林中，採集新鮮野生植物果實、花卉、菌類，以此作為美食原料的鏡頭，也喜歡她自己經營管理的植物種類繁多，出類拔萃的花園、果園、菜園。須知經營這樣的花園、果園、菜園，需要具備豐富的園藝知識和精湛的園藝技巧，並且要付出艱辛的勞動。

李子柒還沒有進入正規大學學習，（2018年6月，有人說在北京電影學院見到過她，當時她正在做青籐大學的應試面試，不知是否屬實。）但是她卻獲得了民間「美食博士」的讚譽。所以我們看一個人是否有真才實學，不能僅憑文憑。人類社會也是一所廣袤的社會大學，就看你是不是一個有進取心，是不是一個善於在社會實踐中用心體驗，總結經驗，虛心向他人學習，是不是一個肯吃苦創業的人，只要有顆不甘於現狀，有顆向上的心，只要你肯付出艱辛勞動，就一定會有收穫。

有人問過李子柒:「當有人在網評對你質疑時，你怎麼看？」她說：「我不可能被所有的人喜歡，但是至少有95%的人喜歡我，我就會繼續做下去。質疑，對我來說未必不是一件好事，我可以通過這些吐槽，來反思我是不是真的哪些地方做的不夠好」。

她成名後，變的更成熟了。她說有那麼多的人看她的視頻，使她有一種社會責任感，她要學習更多的傳統文化知識和技藝，使她的作品更完美，做更多的對社會有利的事。她已經默默的將自己的勞動所得，用於助學。她就是這樣一個努力實現自我完美理想的，聰慧、真誠、善良、勤勞、富而有德的漂亮女孩。

註釋：

酒吧DJ，指夜店(club)、酒吧(bar)等場所的打碟工作者。