中國爆發非洲豬瘟，推高全球豬肉和培根價格。（圖片來源：China Photos / Getty Images）
【看中國2019年10月20日訊】致命的非洲豬瘟已經導致數百萬頭豬死亡，其中大多數是在中國。生豬存量銳減的同時，推高了全球豬肉和培根肉的價格。
聯合國糧食和農業組織在羅馬發布的數據顯示，過去一年裡，歐洲生豬肉價上漲31%，仔豬價格漲了56%。據該機構報告，豬肉價格看起來會急漲，成為自2004年以來飆漲最快時期。2004年瘋牛病和禽流感爆發後導致消費者轉向消費豬肉，因而抬高了豬肉價格。
彭博社報導援引專業人士的分析說，中國是最大的豬肉消費市場，而且最先遭受非洲豬瘟的打擊，因此仍是關注的焦點。
全球動物蛋白分析師賈斯汀·謝拉德在彭博電視上說，今後三個月豬肉價格仍將居高，直到農曆新年。零售商已經無法繼續消化持續上長的豬肉價格，開始將部分上漲的肉價轉移給消費者。
美國農業部預計，2020年底，中國生豬存欄量會驟降到2.75億頭，比2018年初驟跌40%。那樣將導致全球豬肉生產量下降10%。
中國國內豬肉供應短缺刺激了外國豬肉的需求，導致價格和進口量都達到創記錄水平。美國農業部在10月10日發布的一份報告中指出，中國消費者在過去兩年裡人均豬肉消費量下降了32%。
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