中国爆发非洲猪瘟，推高全球猪肉和培根价格。（图片来源：China Photos / Getty Images）
【看中国2019年10月20日讯】致命的非洲猪瘟已经导致数百万头猪死亡，其中大多数是在中国。生猪存量锐减的同时，推高了全球猪肉和培根肉的价格。
联合国粮食和农业组织在罗马发布的数据显示，过去一年里，欧洲生猪肉价上涨31%，仔猪价格涨了56%。据该机构报告，猪肉价格看起来会急涨，成为自2004年以来飙涨最快时期。2004年疯牛病和禽流感爆发后导致消费者转向消费猪肉，因而抬高了猪肉价格。
彭博社报道援引专业人士的分析说，中国是最大的猪肉消费市场，而且最先遭受非洲猪瘟的打击，因此仍是关注的焦点。
全球动物蛋白分析师贾斯汀·谢拉德在彭博电视上说，今后三个月猪肉价格仍将居高，直到农历新年。零售商已经无法继续消化持续上长的猪肉价格，开始将部分上涨的肉价转移给消费者。
美国农业部预计，2020年底，中国生猪存栏量会骤降到2.75亿头，比2018年初骤跌40%。那样将导致全球猪肉生产量下降10%。
中国国内猪肉供应短缺刺激了外国猪肉的需求，导致价格和进口量都达到创纪录水平。美国农业部在10月10日发布的一份报告中指出，中国消费者在过去两年里人均猪肉消费量下降了32%。
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