老中醫告訴你 有效服用人參「5大原則」(組圖)

2019-08-23 09:20 桌面版 简体 0
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人參能大補元氣,但不宜服用過量,而產生人參綜合症。
人參能大補元氣,但不宜服用過量,而產生人參綜合症。(圖片來源:Adobe Stock)

人參對人體療效甚多,若能運用恰當,自然藥到病除;但如服用不當,有可能為身體帶來副作用。

老中醫總結人參的5個服用原則

1、體質上各有不同

認清自我體質上各有不同,因此進補的方法、用參的種類也有異。服參之前,最好先由中醫師判斷出體質特點,然後對症下藥。

2、瞭解人參的特性

不同的人參有不同特性,如紅參偏熱,白參偏溫,生晒參、西洋參偏涼,白參鬚偏寒,只有清楚瞭解參的特性才能找到最適合自己的種類。

3、用量循序漸進

服用人參,應採用循序漸進的方式,用量從少到多,逐漸增加分量,日子久了自然見功效。切忌一開始便大量服用。

4、配以其他藥材或補品

配合服用人參時,如要配以其他藥材或補品,應先諮詢中醫師的意見,切勿胡亂搭配。否則容易引起不良作用。假如不能肯定,最好還是單服一味人參。

5、不同季節食用

服人參要因應不同季節,一般來說,服人參的最佳季節為秋冬之際。而夏天因天氣炎熱,服後容易熱氣,因此不是服用人參的最好時機。但如果真有需要,也可以選用藥性較平和的人參,如西洋參、生晒參、白參等。

食用人參的4個誤區

1、喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

吃人參的方法有加水燉服、配伍中藥燉服、泡水喝等,都有很好的進補效果。
吃人參的方法有加水燉服、配伍中藥燉服、泡水喝等,都有很好的進補效果。(圖片來源:Adobe Stock)

很多年以來,中國民間風行一種滋補方法,那就是入冬時用人參燉雞湯喝,人們經常認為這是滋補最佳的方法。專家研究發現,胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

其實吃人參的方法有很多種,可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等,這些吃法都可以起到很好的進補效果。

2、吃人參上火

很多人都認為「吃人參上火」,實際上,這種概念極其偏頗,是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。

但人參的藥力大,尤其是多年生園參和野山參,切切不能超量服用,這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參天天定量若干適合呢?鮮參和干參不一樣,園參和野山參不一樣,體弱的和體強的不一樣,老年人跟年輕人不一樣,滋補和治病不一樣,輕症和重症不一樣,只吃一次和天天吃不一樣。

純野山參的用量,比園參要少許多。成人天天用乾野山參不能跨越0.3克,如常吃野山參,則要更少,一般0.1克即可。

3、兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參,要因人而宜。體質好、發育健全的兒童,是不用吃人參的。然則假如體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參,但要嚴格控制用量。

青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別,青年人吃人參為了精力更旺盛,體力更充分,更有活力;老年人吃人參主如果治病為重,滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員,大多服用人參,以提高運動成就。

雖然人參對身體的進補效果很好,然則也一定要留意它的吃法,只有準確的懂得了它的吃法,才能讓你進補的效果加倍有效。

4、中國人參不如高麗參和西洋參

中國人參主產區在長白山西坡及餘脈,高麗人參主要產區在長白山以東和以南餘脈,他們的地輿情況和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行比較研究,研究結果註解,紅參各項指標含量大多高於和接近高麗參。

有人認為西洋參價格比中國人參高,所以認為效果肯定會更好,其實並不然,韓國一家人參科研機構研究各類參的有效成分如下:日本人參19種,西洋參28種,中國人參30種。

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