夏季清熱解暑 15種好食物錯過可惜(組圖)
早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，有很好的化解暑熱效果。
夏季天氣燥熱，空氣溼度大，人體內的熱量不易散發，如果不能及時做好防暑降溫的養生功課，可能導致體溫調節中樞失控而發生疾病的風險。
夏季解暑吃甚麼好呢？以下介紹15種清熱消暑、生津補氣的食物，適合夏季經常食用。尤其常在戶外工作的人，清熱解暑做不好，可能會中暑，更需要多吃一些。
15種解暑食物
1、薏米
薏米營養豐富，藥用價值高，能健脾益胃，補肺清熱，有助於清除體內濕毒。夏天吃薏米粥，可以利腸胃、消水腫、治濕痺、健脾益胃，起到很好的消暑健身作用。
2、西瓜
西瓜營養豐富，能消暑、止渴、解毒、利尿、助消化，有「天然白虎湯」美稱，是瓜類水果中清暑解渴的首選。遇到夏季發熱、中暑、心煩、口渴或其他急性熱病時，都可以用西瓜進行輔助治療，然而西瓜性寒，一次勿吃太多。
3、黃瓜
黃瓜含水量很高，有清熱、解渴、利水、消腫的功效，是營養最豐富的瓜類，經常食用有助於降低膽固醇，排泄胃腸內的腐敗食物。能預防唇炎、口角炎，尤其對唇焦舌燥、喉頭乾涸者，生吃嫩黃瓜具有奇效。但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。
4、冬瓜
冬瓜的清熱解暑功效甚佳，能解渴消暑、利尿，是孕婦水腫、慢性腎炎水腫、營養不良性水腫的消腫聖品。含多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。老人夏季消化不良，可用冬瓜、蓮子、百合、鴨子煮湯，能消暑開胃。
5、苦瓜
夏季適合多吃苦味食物，苦瓜就是很好的選擇。其微苦的味道可刺激人體唾液、胃液分泌，促進食慾，有防癌、美容、降血糖、清熱解暑、健脾開胃等功效。苦瓜泡成的涼茶很消暑，以鮮苦瓜搗汁或煎湯，對胃脘痛、胃熱煩渴、肝火目赤、濕熱痢疾等都有輔助療效。
6、絲瓜
絲瓜是夏天應季的平價瓜類，能通經絡、化痰濕、清熱利腸。絲瓜湯消暑解熱功效甚佳，但烹調時間不宜過長。將絲瓜、杏仁、雞爪共煮湯飲，可消暑去濕；絲瓜皮和絲瓜花共煮熬水代茶飲，能防暑解熱；夏天長痱子，用絲瓜汁內服能涼血解毒。
7、綠豆
綠豆性涼、味甘，能健胃、美容養顏、止渴利尿、清熱解毒、消暑除煩，所含磷脂、蛋白質有興奮神經、增進食慾的功效。綠豆湯是公認的夏季消暑解毒上品，但寒涼體質者（如：四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）不宜吃綠豆，否則反而會加重症狀或引發其他疾病。
8、綠茶
綠茶性味苦寒，是未發酵茶，既能補水，又能補充流汗所丟失的鉀，有生津止渴、降火明目、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒等功效，還有很好的去火效果，非常適合夏天飲用。
9、蜂蜜
蜂蜜性味甘平，具有清熱、解毒、潤燥、抗菌、抗氧化、抗發炎等功效，可緩解乾咳、便秘、腹痛等症狀，有「液體黃金」美名。建議於早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，有很好的化解暑熱效果。
10、西紅柿（番茄）
經常吃西紅柿有清熱止渴、養陰涼血、美容減肥的功效。
番茄性涼，營養豐富，蔬果兩用，生、熟食均可，所含茄紅素分量是所有蔬果中最高的，有「金蘋果」美稱。經常吃西紅柿有清熱止渴、養陰涼血、美容減肥的功效，還能防輻射。
11、茄子
茄子味甘、性寒，能清熱解暑、散血止痛、消腫寬腸、去痢利尿，可防治高血壓、腦溢血、動脈硬化、慢性胃炎等病。對夏季容易長痱子、生瘡癤的人尤其適合。
12、蓮藕
蓮藕營養豐富，是夏季特有的消暑清熱好食物。蓮藕生、熟食功效不同，生食性味甘寒，能涼血止血、解酒止嘔、養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫等；熟食性味甘溫，有補心養血、健脾養胃、生肌止瀉、強壯筋骨的功效，還能補五臟之虛。
13、鴨肉
鴨肉性昧甘、寒，營養價值很高，是夏季進補的優良肉品。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
鴨肉性昧甘、寒，營養價值很高，能養胃、補腎、解毒、滋陰、去燥、消水腫、止咳化痰、軟化血管等，是夏季進補的優良肉品，特別適合體內有熱的人食用，例如：低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。
14、蓮子心
蓮子心味道苦，但對清心火、降血壓都有幫助，適合心慌、失眠多夢、體質虛弱者服用。取蓮子心2克，以開水沖泡代茶，睡前飲用即可。
15、金針菇
金針菇營養豐富，是高鉀低鈉、高營養低熱量的養生平價好食材，經常食用有助於減肥、降血脂、降膽固醇、補腦抗癌，還能清熱去濕、補氣養血等，是預防肥胖和心血管疾病的好食物。