冬天養生以腎為先 「食療」是關鍵(組圖)

冬季腎氣當令，可多吃雞肉等溫熱鬆軟的食物來補腎。（圖片來源：Adobe Stock）

一到冬天許多人就會手腳冰涼，還特別容易感冒。手腳冰涼主要是由於氣血不足所致，中醫稱之為「腎陽虛」。冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣，人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制就會產生一派寒象。冬季對應的臟器是腎臟，腎為先天之本、生命之源，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化，否則就會使身體新陳代謝失調而發病。因此，冬季養生重點是「養腎防寒」。

飲食調攝 養腎防寒 減鹹增苦

飲食調攝對養腎防寒非常重要，冬天宜選食羊肉等溫腎壯陽、產熱量高的食物，對虛寒者尤其有益。可進食具有補腎益腎功能的食品，如核桃、板栗、桂圓等。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入腎強腎。若將上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可補養。

專家認為，由於每人的體質不同、年齡有別，在食補中也有宜有忌，應靈活掌握。

1、腎陽虧虛

腎陽虧虛者，以溫補腎陽為宜，可食用羊肉溫補腎陽。（圖片來源：Adobe Stock）

如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補腎陽為宜，可選食羊肉等具有溫補腎陽作用的食物。

2、精氣漸衰

對於腎之精氣漸衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山藥、木耳等護陰之品。

3、不可過鹹

冬令飲食不可過鹹，因鹹味入腎，會致腎水更寒，有擾心陽。另切忌寒涼食品，以免雪上加霜，傷陽氣。專家認為冬季是匿藏精氣的季節，此時腎氣當令，飲食宜減鹹增苦，可多食牛肉、羊肉、豬瘦肉、雞肉等溫熱鬆軟食物補腎，同時也食用一些味道偏苦的食物，比如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等以養心氣。

為禦寒，吃肉類食物會偏多，常會傷及脾胃，阻礙脾胃的運化功能。因此，在冬季應注意適時添加健脾消滯、促進消化的食品，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。

日常保健護衛腎陽

進入冬季以後，「早臥晚起，以待日光」是養生的重要方面，人們在寒冷的冬天，一定要早睡晚起。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體。晒太陽是最簡單又行之有效的增加生命活力的方法。適當運動鍛練可以振奮陽氣，提高身體代謝水平，增強禦寒能力。同時衣著厚薄要合適，以防寒保暖。

艾灸祛寒溫補脾腎

腎是先天之本，脾胃是後天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養正氣貴在溫補脾腎。中醫認為，溫補莫過於艾灸，有通經活絡、行氣活血、祛濕逐寒、防病保健等功效。

專家認為，日常可以選擇用艾灸的方法補腎陽，其中最重要的穴位是關元、湧泉和腎俞等穴。

1、關元穴

關元穴位於臍下四橫指處，灸關元穴可以治療一切陽虛、氣虛證。

2、湧泉穴

湧泉穴是人體足底穴位，位於足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為腎經首穴。湧泉穴在人體養生、防病、治病、保健等各個方面都有重要作用。

3、腎俞穴

腎俞穴位於第二腰椎棘突旁開1.5寸處。灸腎俞穴有增加腎臟的血流量，改善腎臟功能等作用。除此之外，日常還可以灸氣海、太溪、太沖等具有補腎功效的穴位。

穴位按摩補腎扶陽

穴位按摩可增強人體免疫功能，起到強腎的作用，是冬季補腎扶陽簡單易行的養生良方。

1、揉丹田

丹田位於肚臍下1.5寸處。將手搓熱，用右手在該處旋轉按摩50次，有健腎固精的功效。

2、按揉腎俞

此法也叫搓腰法。兩手搓熱後用手掌上下來回按摩50次，兩側交替進行，對腎虛腰痛有防治作用。

3、按摩湧泉

足心處的湧泉穴是腎經的起點，為足少陰腎經之首穴。用右手中間三指按摩左足心，左手三指按摩右足心，兩側交替進行，各按摩50次，按摩到足心發熱為止，對心悸失眠、雙足疲軟無力等效果良好。

專家提醒，冬季養生補腎的同時，不要忽視腎臟發出的「求救信號」，比如發現尿量變化、尿顏色發生改變、身體出現水腫等情況要提高警惕，立即就醫。