4種飯桌上的常見食物 正在傷害肝臟健康(組圖)

經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。（圖片來源：Adobe Stock）

疲乏無力是肝炎病人發病的早期表現之一。雖充分休息，疲勞感仍不能消除。其原因主要因為病人食慾不振和消化吸收障礙，導致人體攝入能量不足；其次是由於肝細胞被破壞。肝病久治不癒，除了肝病本來需要一個長期的治療過程以外，我們在日常生活中有很多行為習慣都在傷害著肝臟的健康，除了飲酒、熬夜這些常見的傷肝行為以外，一些我們常見的卻沒有在意過的傷肝行為也在悄悄傷肝。這4種飯桌上的常見食物，可能正在傷害你的肝臟健康。

4種常見的傷肝食物

1、煎雞蛋

雞蛋的營養價值很高，但是，煎雞蛋也要盡量少吃，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，貼著鍋的一面經煎炸後容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯並比。而且，經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。

2、麻辣燙

乙肝患者要遠離麻辣燙

麻辣燙是很多人喜愛的食物，但是，作為一種很麻很辣的食物，對腸胃有很大的刺激性。而乙肝患者自身消化能力就不好，還可能因多吃麻辣燙合併食道胃病靜脈曲張、門脈高壓性胃病和消化道潰瘍，會給身體帶來不利影響，所以不建議乙肝患者吃麻辣燙。

3、喝含糖牛奶

乙肝患者喝牛奶不要加糖

牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鎂離子等，有利於乙肝患者肝臟的損傷修復。乙肝患者適量飲用牛奶對身體恢復很有幫助，但是建議乙肝患者飲用牛奶時不宜加糖。因蔗糖在胃腸道內的分解產物能與牛奶中的鈣質中和，不僅會使細菌發酵、產氣增加，導致腹脹，還將減弱牛奶的營養價值。

4、肥豬肉

肥豬肉是乙肝患者的禁忌食物，不宜食用。（圖片來源：Adobe Stock）

乙肝患者最好遠離肥豬肉

肥豬肉是一種含脂肪很高的食品，含動物性脂肪高達90％以上，而蛋白質僅有2.2％。乙肝患者如果攝入過多的脂肪，會使肝臟產生不同程度的變化，不利於病情恢復。所以肥豬肉被列為乙肝患者的禁忌食物。

乙型肝炎（B型肝炎），顧名思義是由B型肝炎病毒感染後，引起的肝臟急性或慢性發炎之疾病。感染B型肝炎病毒的潛伏期，可從30天至180天不等，平均約75天。大多數人初次感染時沒有明顯症狀，而少數人會有急性症狀，如噁心嘔吐、黃疸、疲倦、茶色尿以及腹痛等。初次感染造成的急性症狀，通常持續數週之後即會消退，極少數會造成死亡或嚴重併發症。雖然大部分慢性肝炎患者沒有症狀，但卻有機會發展為肝硬化甚至肝癌，亦為慢性肝炎患者死因的15％至25％。

乙型肝炎（B型肝炎）病毒傳染途經為接觸到受感染的血液或體液，特別由血液感染佔最大宗，飲食上也要特別小心。