多吃10種食物 離「長命百歲」更近了(圖)

粥能和胃、補脾、清肺、潤下，是許多長壽老人喜歡的食物。（圖片來源：Adobe Stock）

飲食和人的健康息息相關，對吃食物，能幫助您長命百歲，多吃以下10種食物，讓您離「長命百歲」更近了。 

1、豆腐

老人們普遍愛吃豆腐，俗話說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」

豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮，具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

2、大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、營養豐富，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，並讚「百菜不如白菜」。老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閒」，可見常吃白菜有利於祛病延年。

大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維等。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等7大功效。

3、小米

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。中醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

4、粥

許多長壽老人都喜歡喝粥，他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：「粥為世間第一滋補人物。」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。」他編製了粥譜一百餘種，供老年人選用，深受歡迎。

5、魚

關心心臟健康的人應當多吃魚，每週做3頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50％。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

6、蘋果

每天吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

7、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外，大蒜還能很好地淨化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

8、草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌症。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β－胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。

10、香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。