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【鄧正梁院長】中藥零食(圖)

2017-12-08 00:10 作者:鄧正梁(正梁中醫診所院長) 桌面版 简体 0
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薄荷能疏散風熱,清利頭目,製成薄荷糖是清爽口腔,提神醒腦的好零食。
薄荷能疏散風熱,清利頭目,製成薄荷糖是清爽口腔,提神醒腦的好零食。(圖片來源:Adobe Stock)

說到零食,很多人都很感興趣,有些人不喜歡吃正餐,卻喜歡吃零食。有些零食是中藥做的,吃的時候有什麼宜忌呢?

阿膠

以上好紅棗為原料,添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成分,精煉製作而成,口感細膩微苦、甜而不膩,有補血養顏功效,為女性養顏美容之佳品。

阿膠能補血滋陰、潤燥、止血,紅棗營養豐富,長期使用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化的功效,適於體質虛弱、缺血、貧血,具免疫調節保健作用。

龜苓膏

中國兩廣特產,藥用食品。正統龜苓膏是以金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。

龜苓膠黑色膏狀,似仙草,不過有較濃中藥苦味,吃時可以加入少許鹽,不應加糖。在夏天,龜苓膏冷吃會更美味。

龜苓膏主要是龜板與土茯苓,龜板含有豐富的骨膠原,是烏龜的腹板,性味甘、寒,有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。土茯苓,味甘、淡、平,有解毒、除溼、利關節的功效。在這兩種主原料基礎上,再加上金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利溼的藥材才能更好地起到滋陰解毒、解暑解瘡毒作用。

龜苓膏對於虛煩、便秘、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、瘡癤紅腫等都有效,現代常用龜苓膏醫治口腔潰瘍、便秘、泌尿道感染等等。龜苓膏清涼解毒,婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。

薄荷糖

薄荷為唇形草本植物薄荷的莖葉,辛涼,可疏散風熱,清利頭目,利咽,透疹,疏肝解鬱,還可芳香辟穢。現在薄荷糖常作為緩解口中異味,清爽咽喉口腔,甚至於提神醒腦的作用。

酸梅汁

酸梅汁又稱酸梅湯,是民間解暑飲料,生津開胃,消暑解渴。

酸梅汁做法:烏梅、山楂、桂花、甘草、冰片糖或者紅糖。買回乾烏梅和山楂,必先用水泡開,連同少量的桂花和甘草,將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋裡注滿水,放入紗布包,大火燒開。煮沸後,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖,小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯就做成了。

酸梅汁功效包括止瀉痢、止咳、安蛔、生津、止血、斂肺、澀腸,用於肺虛久咳,久痢久瀉,虛熱消渴,膽道蛔蟲症等。對於虛熱口渴、消化不良、慢性痢疾腸炎之人食用。夏季酸梅汁飲料可清涼解暑,生津止渴。

《隨息居飲食譜》:「梅,酸溫,溫膽生津,孕婦多嗜之。」烏梅還是天然的抗生素,有消毒的功能,也防止食物在腸胃裡腐化。烏梅還可消除疲勞、消除便秘、增進食慾、解酒、孕婦止吐等等。

以上中藥零食,吃的時候也有宜忌,要注意合理適量,才能保證自己的健康。

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